46ª Edizione della Sagra da Sujaca di Caria

Come vola il tempo... è già agosto, e manca davvero poco a una delle sagre più longeve e iconiche della Calabria! Il 6 agosto, il borgo di Caria, frazione di Drapia, si anima per la 46ª Edizione della Sagra da Sujaca, la storica Sagra dei Fagioli che dal 1979 celebra gli inimitabili fagioli e le altre meraviglie gastronomiche del Vibonese. Un appuntamento imperdibile per tutti gli amanti della cucina contadina, un'occasione per riscoprire sapori genuini in un mix esplosivo di gusto, tradizione e folklore.

Il Protagonista: 'A Sujaca "Sujaca" è il termine dialettale per indicare i fagioli, un ingrediente povero ma incredibilmente nutriente e versatile, da sempre alla base dell'alimentazione delle famiglie contadine della zona. La Sagra celebra questo legume in tutte le sue forme, cucinato secondo ricette antiche tramandate di generazione in generazione. È un vero e proprio omaggio alla terra e alla sua capacità di donare prodotti semplici ma ricchissimi di gusto.

Cosa si Mangia e si Beve durante la Sagra Durante la serata, la Sujaca regna sovrana, servita in diversi piatti della tradizione, a partire dall'abbinamento classico con la pasta fatta in casa. Oltre ai fagioli, gli stand gastronomici offriranno:

• Panini con la salsiccia e altre specialità alla brace • Prodotti tipici locali, come formaggi e salumi della zona del Monte Poro • Vino locale e bibite fresche per accompagnare la cena • Dolci tradizionali per concludere la serata in dolcezza

L'Atmosfera della Serata La Sagra da Sujaca è una vera festa di paese, dove l'ospitalità e la musica sono le parole d'ordine. Quest'anno torneranno sul palco due gruppi che hanno già fatto la storia della sagra, pronti a farvi ballare fino a tarda notte: gli Amakor e i Gioia Popolare. E se proprio non volete andare a dormire, ci pensa il DJ Alex Miano ad accompagnarvi verso l'alba con la sua musica! Preparatevi a una serata indimenticabile, tra sapori unici, ritmi travolgenti e tantissime altre sorprese.