Sagra della piè fritta

La Sagra della Piè Fritta di Fontanelice rappresenta una tradizione culinaria radicata nel territorio emiliano, nata nel 1957 da un'intuizione collettiva di cittadini fontanesi che vollero celebrare uno dei piatti più autentici della cucina locale. Con lo spirito di condivisione che caratterizza le sagre tradizionali, i fondatori stabilirono che la manifestazione si sarebbe svolta annualmente nel giorno di Pasquetta, mantenendo l'accesso gratuito al paese e la distribuzione senza costi della specialità locale, garantendo così che tutti potessero partecipare indipendentemente dalle loro condizioni economiche.

Ogni anno, Fontanelice si trasforma in un palcoscenico dove la piè fritta, pietanza semplice ma dal sapore inconfondibile, diventa protagonista di un'occasione di festa e comunità. La manifestazione rappresenta un ponte tra passato e presente, mantenendo vivi i valori di solidarietà e convivialità che l'hanno generata, offrendo ai visitatori e ai residenti un'esperienza autentica legata alle radici culturali e gastronomiche dell'Appennino emiliano.