Festa del lampone e del mirtillo

Ai piedi del Monte Cuar, nel cuore del Friuli-Venezia Giulia, il suggestivo borgo di Avasinis celebra due frutti straordinari che da secoli caratterizzano il territorio e la sua gastronomia: il mirtillo nero e il lampone. La Festa del lampone e del mirtillo è un'occasione unica per scoprire come questi piccoli tesori della natura si trasformano in piatti sofisticati e tradizionali, dalle preparazioni più classiche come i dolci e i gelati, fino a utilizzi sorprendenti in risotti, gnocchi, pane e persino negli insaccati.

Durante i tre giorni della festa, da agosto a settembre, il borgo si anima con degustazioni e vendite dirette di questi frutti preziosi, accompagnati dai piatti tipici locali preparati secondo ricette antiche: dal frico alla polenta nostrana cotta sul luogo, dai celebri cjarsons al mirtillo agli gnocchi fumanti, fino agli insaccati come il salame all'aceto di mirtillo. Tutto è esaltato dagli eccellenti vini friulani che completano un'esperienza gastronomica indimenticabile.

Ma la festa non è solo cibo: le vie del paese si riempiono di concerti di musica dal vivo, laboratori ludico-didattici per i bambini e affascinanti mostre fotografiche che raccontano la storia e la cultura di Avasinis. Un evento che celebra l'autenticità, la tradizione e il legame profondo tra un territorio e i suoi frutti più preziosi.