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6 giugno – 28 giugno 2026
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Gratuito
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Per tutti
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La Sagra dai Cais di Turrida di Sedegliano rappresenta il ritorno di una tradizione radicata nel territorio friulano, un evento dedicato alla valorizzazione delle chiocciole, risorsa primaria dei boschi e delle radure locali. Questo appuntamento celebra un cibo povero ma nutriente che per generazioni ha sfamato le comunità rurali: i "cais", come vengono chiamati in friulano questi molluschi che ancora oggi vengono raccolti secondo i metodi tradizionali, rappresentano un legame autentico con il passato e con la terra.
Domande Frequenti
Cosa sono i 'cais'?expand_more
I 'cais' sono le chiocciole in friulano. Si tratta di molluschi raccolti tradizionalmente nei boschi e nelle radure del territorio di Turrida, che rappresentano una risorsa naturale locale da sempre utilizzata in cucina povera.
Qual è l'origine della Sagra dai Cais?expand_more
La sagra nasce con l'intento di valorizzare i boschi e le radure del territorio di Sedegliano, celebrando un alimento povero che per generazioni ha nutrito le comunità locali, mantenendo viva la tradizione culinaria friulana.
Come vengono preparate le chiocciole durante la sagra?expand_more
Le chiocciole vengono preparate secondo le ricette tradizionali tramandate nel tempo, riscoprendo i metodi e i sapori autentici della cucina popolare friulana.
Chi può partecipare alla Sagra dai Cais?expand_more
La sagra è aperta a tutti i visitatori interessati a scoprire le tradizioni gastronomiche locali e a degustare le specialità a base di chiocciole preparate secondo le ricette tradizionali.
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Questo evento non è ancora gestito su sagr.it. Le informazioni potrebbero non essere aggiornate.