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27 giugno – 29 giugno 2026
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Per tutti
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La Sagra dello Gnocchetto a Co' de Soreca di Palestrina celebra una delle tradizioni culinarie più autentiche dei Castelli Romani, portando in scena il gnocchetto a coda di sorcio, una pasta fresca dalle origini contadine che affonda le radici nella cucina prenestina. Questo piatto caratteristico, riconoscibile dalla sua inconfondibile forma allungata e sinuosa, rappresenta un legame vivo con il passato gastronomico del territorio, tramandato di generazione in generazione dalle tavole delle famiglie locali.
Domande Frequenti
Cos'è esattamente lo gnocchetto a coda di sorcio?expand_more
È una pasta fresca tradizionale della cucina prenestina, caratterizzata da una forma allungata e sinuosa che ricorda una coda di topo. Viene realizzato con ingredienti semplici secondo ricette tramandate da generazioni nelle famiglie contadine dei Castelli Romani.
Quando si svolge la Sagra dello Gnocchetto a Co' de Soreca?expand_more
La sagra si articola su tre giorni dedicati interamente alle celebrazioni culinarie. Per le date specifiche dell'edizione attuale, si consiglia di verificare il calendario degli eventi sul sito ufficiale.
Quali sono le specialità gastronomiche della sagra?expand_more
Il protagonista indiscusso è lo gnocchetto a coda di sorcio, preparato secondo le ricette tradizionali della cucina contadina prenestina, accompagnato da altri piatti tipici del territorio.
Come raggiungo Palestrina?expand_more
Palestrina si trova nei Castelli Romani, in provincia di Roma, facilmente raggiungibile dalla capitale sia con i mezzi pubblici che in auto. Dista circa 40 km da Roma.
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