FESTA DELLA CASTAGNA

La Festa della Castagna di Montegrosso Pian Latte è un appuntamento autunnale dedicato a uno dei frutti più preziosi della tradizione ligure. Questo evento celebra la castagna in tutte le sue forme, dalle preparazioni più tradizionali alle creazioni più innovative, permettendo ai visitatori di scoprire i sapori autentici dell'entroterra ligure. La festa rappresenta un'occasione perfetta per immergersi nella cultura gastronomica locale e nelle antiche tecniche di raccolta e lavorazione di questo frutto genuino.

A Montegrosso Pian Latte, caratteristico borgo della Liguria di Levante incastonato tra le terrazze coltivate del versante spezzino, la castagna diventa protagonista assoluta di una celebrazione che coinvolge produttori locali, artigiani e appassionati di enogastronomia. Tra le vie storiche del paese è possibile degustare castagne arrostite nel tradizionale caldarostaro, marrons glacés lavorati secondo ricette centenarie, farine di castagna utilizzate per la preparazione di piatti tipici, nonché marmellate, biscotti e dolci artigianali che hanno reso celebre la gastronomia locale. L'atmosfera festosa e conviviale, arricchita da intrattenimenti musicali e folkloristici, rende questa manifestazione un momento privilegiato per assaporare le specialità autunnali e conoscere le storie dietro ogni prodotto.

Durante la festa, laboratori didattici illustrano le tecniche tradizionali di essiccazione e lavorazione della castagna, mentre le degustazioni guidate permettono di scoprire gli abbinamenti con i vini liguri locali. I visitatori possono inoltre acquisire prodotti direttamente dai produttori, supportando l'economia locale e garantendosi autenticità e freschezza.

La Festa della Castagna si conferma come uno degli eventi più attesi dell'autunno ligure, richiamando visitatori da tutta la regione desiderosi di vivere un'esperienza autentica tra tradizione, gusto, ospitalità e paesaggi suggestivi dell'entroterra spezzino.