FESTA DELLA CALDARROSTA

La Festa della Caldarrosta di Pigna è un appuntamento tradizionale che celebra uno dei frutti autunnali più amati della Liguria: la castagna. Questo evento, che si svolge nel pittoresco borgo dell'entroterra ligure, rappresenta un'occasione perfetta per assaporare le caldarroste, le castagne arrostite sulla brace che trasformano le piazze in luoghi di convivialità e calore.

Steforia e tradizione culinaria La festa affonda le radici nella tradizione contadina locale: le castagne, coltivate da secoli sui terrazzamenti delle montagne liguri, erano un alimento fondamentale per le comunità dell'entroterra. La pratica dell'arrosto sulla brace rappresenta un metodo di preparazione tramandato di generazione in generazione, che trasforma questo semplice ingrediente in un simbolo di identità culturale.

Durante l'intera giornata del 11 ottobre, è possibile degustare le caldarroste appena arrostite, un comfort food per eccellenza che accompagna le passeggiate autunnali. Il profumo inconfondibile delle castagne arrosto si diffonde per le strade medievali di Pigna, attirando centinaia di visitatori da tutta la regione.

Pigna: cornice suggestiva e autentica Pigna, con il suo affascinante centro storico caratterizzato da vicoli medievali, portici in pietra e architetture tipiche dell'entroterra ligure, offre la cornice ideale per questa celebrazione culinaria. Il borgo, arroccato a 300 metri di altitudine, offre viste panoramiche suggestive sulla Riviera di Ponente e mantiene intatto il suo carattere autentico.

Attività e programma della festa Oltre alla degustazione delle caldarroste, la festa propone: - Visite guidate attraverso i vicoli del borgo medievale - Laboratori didattici sulla lavorazione e arrostimento delle castagne - Vendita di prodotti tipici locali (formaggi, miele, conserve artigianali) - Esposizioni di artigianato tradizionale ligure - Degustazioni di piatti a base di castagne presso i locali del paese - Mercatini di prodotti agricoli a km 0

La festa riflette il forte legame della comunità locale con i prodotti della terra e rappresenta un'occasione imperdibile per chi vuole scoprire gli angoli più autentici della Riviera di Ponente e immergersi nell'atmosfera genuina di una sagra di paese.