SAGRA DELLA POLENTA BIANCA

La Sagra della Polenta Bianca di Erli è un evento dedicato a uno dei piatti più tradizionali e autentici della cucina ligure. La polenta bianca, preparata con farina di mais locale e ingredienti semplici ma di qualità, rappresenta un elemento fondamentale della cultura gastronomica della zona, tramandata di generazione in generazione dalle famiglie locali.

Durante la sagra, i visitatori potranno degustare diverse varianti di questo piatto iconico: dalla polenta bianca cremosa con burro e formaggio, alla polenta affumicata, fino alle interpretazioni creative degli chef locali con funghi porcini, tartufo e ragù di carne. L'evento rappresenta un'occasione perfetta per riscoprire i sapori autentici del territorio ligure e per apprezzare la semplicità e la bontà della cucina popolare.

Erli si trasforma in un centro di celebrazione della tradizione culinaria locale, dove la polenta bianca diventa protagonista assoluta. Oltre alle degustazioni gastronomiche, l'evento propone musica dal vivo, laboratori didattici di cucina tradizionale, mercatini artigianali e attività per famiglie. Un appuntamento imperdibile per gli amanti della gastronomia genuina e per chi desidera immergersi nella cultura enogastronomica della Liguria.

📅 **13 giugno 2026** | ⏰ **11:00 - 23:00** | 📍 **Piazza del Borgo, Erli**

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