Festa del salame

La Sagra del Salame di Campofiorenzo a Casatenovo è un appuntamento imperdibile per gli amanti della gastronomia lombarda e della tradizione norcina. Dal 25 aprile al 10 maggio 2026, questo evento celebra l'eccellenza della produzione salumiera brianzola con un focus particolare sulle tecniche artigianali tramandate da generazioni. Non è una semplice fiera, ma un vero e proprio viaggio sensoriale nel cuore della cultura contadina locale, dove ogni salame racconta una storia di passione e dedizione.

Protagonista indiscusso della manifestazione è il salame artigianale in tutte le sue varianti, frutto di antiche ricette e metodologie di lavorazione che preservano l'autenticità dei sapori. Presso gli stand gastronomici, i visitatori hanno l'opportunità di dialogare direttamente con i produttori locali, scoprire i segreti della filiera produttiva e assaporare le diverse sfumature di questo prodotto simbolo della tradizione brianzola. Un'esperienza che coinvolge i sensi e approfondisce la conoscenza del territorio.

La Sagra del Salame rappresenta un momento di aggregazione e valorizzazione delle eccellenze agroalimentari della Brianza, un'occasione per riscoprire i legami tra il passato e il presente attraverso il gusto. Perfetto per famiglie, curiosi e veri appassionati di salumeria italiana, l'evento si estende per circa due settimane, permettendo a tutti di partecipare e immergersi in un'atmosfera autentica ricca di profumi invitanti e convivialità.