Sagra della crescia

La Sagra della crescia di Stacciola rappresenta un'occasione unica per scoprire uno dei prodotti più autentici della tradizione culinaria marchigiana. Questo pane focaccia, riconosciuto nel 2014 tra i Prodotti Agroalimentari Tradizionali delle Marche, incarna perfettamente il legame profondo tra la comunità locale e la propria identità gastronomica. Preparato ancora oggi con metodi antichi e ingredienti semplici – farina di grano tenero, acqua, lievito, strutto, sale e un pizzico di zucchero – la crescia viene cotta nei quattro forni a legna ancora attivi del paese, che le conferiscono un aroma inconfondibile grazie ai tralci di vite utilizzati come combustibile.

Durante i due giorni della manifestazione, i visitatori potranno degustare questa specialità locale in diverse varianti, condita con rosmarino, cipolla, sale, pepe e olio, assaporando tutto il sapore della tradizione rurale contadina. L'evento rappresenta una celebrazione della memoria gastronomica di Stacciola, dove i forni comunitari rimangono un elemento centrale della vita del paese e della preparazione di questo capolavoro culinario.

Oltre alle degustazioni, la sagra si anima con esibizioni dal vivo di gruppi musicali e orchestre di liscio, creando un'atmosfera festosa e conviviale perfetta per famiglie e appassionati di tradizioni enogastronomiche. Un'esperienza che permette di immergendosi completamente nella cultura e nella storia di questo affascinante borgo marchigiano.