Sagra degli IN

La Sagra degli In, in programma il 15 e 16 maggio 2026 a Cossano Belbo, rappresenta un'occasione imperdibile per scoprire le eccellenze enogastronomiche delle Langhe. Il nome "In" richiama gli ingredienti nobili e caratteristici della cucina piemontese, celebrando tutto ciò che rende speciale questa tradizione culinaria.

Questo evento celebra la tradizione culinaria piemontese attraverso un menù che spazia dai grandi classici come il vitello tonnato e la battuta di fassona, ai piatti più raffinati come i tajarin e i raviolini del plin fritti, protagonisti indiscussi della cucina locale.

Ciò che rende questa sagra particolarmente affascinante è l'incontro tra la tradizione e l'innovazione: accanto ai piatti storici delle Langhe, infatti, si affiancano le creazioni di ospiti illustri del panorama gastronomico italiano. La pizza di Fulvio Marino, la piadina di Cristina Lunardini e i piatti di Daniele Persegani e Sergio Barzetti promettono esperienze culinarie diverse e di alto livello, tra cui specialità creative che reinterpretano i sapori locali.

Ma la Sagra degli In non è solo cibo: il programma prevede numerosi eventi gratuiti che animeranno le due giornate, con uno spettacolo pirotecnico musicale venerdì 15 maggio e un suggestivo tributo ai grandi successi musicali degli anni d'oro della musica italiana. Un'occasione perfetta per famiglie e appassionati di gastronomia che desiderano trascorrere un weekend all'insegna del gusto e del divertimento nelle colline più affascinanti del Piemonte.