Festa del Riso

La Festa del Riso di Buronzo torna alla sua ventesima edizione, confermandosi come uno degli appuntamenti più attesi del calendario gastronomico piemontese. Dal 12 al 14 giugno, la Piazza Colonnello Solano si trasformerà in un palcoscenico dove celebrare la tradizione culinaria locale, con il riso come protagonista indiscusso.

Un weekend all'insegna del gusto, della musica e della convivialità, dove i sapori autentici del territorio si incontrano con l'intrattenimento dal vivo. Buronzo, nel vercellese, vanta una lunga tradizione risicola che affonda le radici nei secoli: le sue risaie hanno sempre rappresentato il cuore pulsante dell'economia locale e della cultura gastronomica piemontese.

IL PROGRAMMA DETTAGLIATO:

**Venerdì 12 giugno (ore 20:00)** Serata dedicata ai risotti in tutte le loro varianti. Musica dal vivo con El Diablo DJ e Manuel T per una serata danzante.

**Sabato 13 giugno (ore 20:00)** Spazio alla frittura di pesce e ai piatti della tradizione locale: panissa (riso, fagioli e cotenna), agnolotti al ragù, lumache in umido e stinco al forno. DJ e serate danzanti animeranno la piazza.

**Domenica 14 giugno** Mattina: Camminata Solidale (orari e info presso gli organizzatori). Pomeriggio e sera: pranzo, cena e serate danzanti con DJ.

Ogni sera la musica e l'atmosfera conviviale creano il cornice perfetta per gustare le specialità in compagnia.

**INFORMAZIONI PRATICHE:** Organizzata dal Comitato Buronzese Feste e Cultura, la manifestazione rappresenta un'occasione imperdibile per scoprire i sapori autentici del Piemonte e vivere un'esperienza enogastronomica genuina in una comunità che sa come celebrare le proprie tradizioni.