Fiera della tinca e dell'asparago

Nel cuore di Poirino, affascinante cittadina situata tra le colline torinesi e l'Astigiano, si rinnova anno dopo anno una manifestazione storica dedicata a due eccellenze gastronomiche che rappresentano il meglio della tradizione locale: l'Asparago di Santena, dal delicato sapore primaverile, e la Tinca Gobba Dorata del Pianalto, pesce d'acqua dolce dal gusto inconfondibile. Questo evento, che affonda le sue radici nei primi anni del dopoguerra, rappresenta una celebrazione autentica della cultura enogastronomica piemontese, attirando ogni anno appassionati e curiosi provenienti da tutta la regione.

La Fiera offre un'esperienza completa tra banchi espositivi, degustazioni guidate e proposte culinarie realizzate da chef locali che trasformano questi ingredienti in piatti memorabili. Percorrendo le vie di Poirino durante la manifestazione, è possibile scoprire la passione degli agricoltori e dei pescatori locali per i loro prodotti, oltre a vivere momenti di convivialità e festa che rispecchiano l'anima genuina della comunità. Un appuntamento imprescindibile per chi desideri toccare con mano le radici della gastronomia piemontese.