Fiera Nazionale del Peperone di Carmagnola

La Fiera Nazionale del Peperone di Carmagnola è uno degli appuntamenti più attesi del calendario gastronomico piemontese, giunto alla sua 77ª edizione. Questo evento storico celebra il celeberrimo peperone di Carmagnola, un ortaggio dalle origini antiche che ha reso famosa questa piccola città del Torinese in tutto il mondo. La fiera riunisce produttori, esperti e appassionati per omaggiare la qualità e l'eccellenza di questo prodotto che rappresenta un'eccellenza dell'agricoltura piemontese.

La manifestazione, che si svolge dal 28 agosto al 6 settembre, offre ai visitatori l'opportunità di scoprire le diverse varietà di peperone coltivate nel territorio, da quelle rosse a quelle gialle, passando per le varianti più rare. Lungo le vie del centro storico si snodano esposizioni di produttori locali, dimostrazioni culinarie e spazi dedicati alla degustazione, dove è possibile assaporare i piatti tradizionali preparati con questo protagonista indiscusso della cucina locale.

Tra gli highlight della fiera non mancano le specialità gastronomiche a base di peperone: dalle peperonata ai peperoni ripieni, dai piatti di cucina regionale alle innovative reinterpretazioni dello chef contemporaneo. L'evento rappresenta non solo una celebrazione del gusto e della tradizione, ma anche un'occasione per comprendere l'importanza storica e culturale di questo ortaggio nella identità culinaria del Piemonte.