Sagra Lagane e ceci

La Sagra delle Lagane e Ceci di Sant'Angelo Rufoli è un'immersione affascinante nella tradizione culinaria salernitana, dove il tempo sembra fermarsi per celebrare uno dei piatti più autentici della cucina contadina campana. Ogni anno, questa manifestazione riunisce famiglie e visitatori intorno a tavoli conviviali per degustare le lagane, una pasta casareccia simile alle tagliatelle, cotta lentamente al fuoco secondo ricette tramandate da generazioni di donne che custodiscono gelosamente i segreti della loro preparazione. Il piatto viene servito nel tradizionale tegamino di terracotta, un gesto che rende omaggio all'antica lavorazione dell'argilla ancora viva nel territorio.

Accanto alle lagane e ceci, la sagra offre un'esperienza gastronomica a 360 gradi con una vasta selezione di specialità locali: dalla celebre 'meveza 'mbuttunata alle carni alla brace, dai salumi e sott'oli alle pizzelle di sciurilli, fino alle irresistibili zeppole che rappresentano il dolce finale perfetto. Ogni portata è accompagnata da un ottimo vino rosso locale che esalta i sapori autentici della terra salernitana.

Dal 18 al 23 luglio 2026, Sant'Angelo Rufoli si trasforma in un'arena di festa dove tradizione e divertimento si incontrano, creando un'atmosfera conviviale che celebra non solo il cibo, ma l'intero patrimonio culturale e artigianale della comunità. Un'occasione imperdibile per chi vuole scoprire le radici più profonde della gastronomia campana.