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Sagra delle orecchiette nelle 'nchiosce

Name: Sagra delle orecchiette nelle 'nchiosce
Start: 2026-08-11T00:00:00.000Z
End: 2026-08-12T00:00:00.000Z
Location: Grottaglie

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location_onGrottaglie, Salento

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Data e Ora

11 agosto – 12 agosto 2026

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Luogo

GrottaglieGrottaglie, TA, Italia

directionsIndicazioni

payments

Ingresso

Gratuito

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Pubblico

Per tutti

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Grottaglie si prepara a celebrare uno dei piatti più iconici della cucina pugliese: le orecchiette. La Sagra delle orecchiette nelle 'nchiosce, in programma l'11 e 12 agosto 2026, trasforma il suggestivo centro storico della cittadina tarantina in un palcoscenico gastronomico dove tradizione e innovazione si incontrano. Le 'nchiosce, le caratteristiche botteghe artigianali storiche di Grottaglie, diventano lo straordinario scenario di questo evento "On the Road" che celebra l'autenticità della gastronomia pugliese.

Chef del territorio e ospiti nazionali di prestigio propongono le loro interpretazioni di questo piatto simbolo della Puglia, creando un affascinante dialogo tra ricette tramandate da generazioni e visioni culinarie contemporanee. Tra gli ospiti previsti figurano rinomati chef della scena gastronomica italiana che porteranno la loro expertise e creatività alle tradizionali orecchiette.

Non è solo una questione di sapori: l'evento offre un'esperienza completa che abbraccia la dimensione culturale e artigianale del territorio. I visitatori potranno partecipare a laboratori interattivi dove imparare l'arte di preparare le orecchiette a mano, scoprendo i gesti e i segreti tramandati dalle donne pugliesi attraverso i secoli. Sono previste anche opzioni senza glutine, affinché tutti possano partecipare pienamente alla festa.

Accanto alle degustazioni curate, l'atmosfera dell'evento è arricchita da cantine e birrifici artigianali locali, musica dal vivo con artisti regionali e spettacoli itineranti che animeranno le vie del centro storico dalle 11:00 alle 23:00 in entrambe le giornate.

INFORMAZIONI PRATICHE: - Date: 11-12 agosto 2026 - Orari: 11:00-23:00 (entrambi i giorni) - Ubicazione: Centro storico di Grottaglie, via principale e piazza centrale - Accesso: Biglietto giornaliero €15 (prevendita online €12); bambini sotto 12 anni gratis - Prevendita disponibile online per evitare attese all'ingresso - Parcheggio disponibile in zona con navetta gratuita verso il centro

Un'occasione imperdibile per celebrare la gastronomia e la cultura pugliese in un'atmosfera autentica e conviviale.

Domande Frequenti

Che cos'è la Sagra delle orecchiette nelle 'nchiosce?expand_more

È un evento gastronomico che si tiene nel centro storico di Grottaglie dove chef locali e nazionali propongono diverse interpretazioni delle orecchiette, piatto iconico della cucina pugliese. Le 'nchiosce sono le botteghe artigianali storiche della cittadina che ospitano degustazioni, laboratori interattivi, musica dal vivo e spettacoli itineranti, combinando tradizione culinaria e cultura del territorio.

Quali sono le date e il luogo esatto dell'evento?expand_more

La sagra si svolge l'11 e 12 agosto 2026 nel centro storico di Grottaglie (provincia di Taranto, Puglia), con particolare focus sulle 'nchiosce (via principale e piazza centrale). Gli orari sono 11:00-23:00 in entrambi i giorni. Il parcheggio è disponibile in zona con navetta gratuita verso il centro.

Quali chef e ospiti nazionali parteciperanno?expand_more

L'evento prevede la partecipazione di rinomati chef della cucina pugliese e della scena gastronomica nazionale, che presenteranno le loro interpretazioni creative delle orecchiette accanto alle ricette tradizionali. Il programma dettagliato con i nomi dei partecipanti sarà disponibile su prenotazione online.

È possibile partecipare ai laboratori di cucina?expand_more

Sì, sono disponibili laboratori interattivi gratuiti (con biglietto d'accesso) dove imparare a preparare manualmente le orecchiette. I laboratori si tengono ogni ora dalle 12:00 alle 22:00 e hanno una durata di 45 minuti. Prenotazione consigliata online per garantire un posto.

Ci sono opzioni per chi ha intolleranze alimentari?expand_more

Sì, durante l'evento è possibile degustare orecchiette senza glutine e piatti adatti a diete specifiche. Segnalare le esigenze dietetiche al momento della prenotazione online per garantire la disponibilità.

Quali sono i prezzi e come acquistare i biglietti?expand_more

Biglietto giornaliero: €15 presso il botteghino; €12 in prevendita online. Bambini sotto 12 anni: gratis. I biglietti sono validi per l'intera giornata con accesso libero a tutte le degustazioni, laboratori e spettacoli itineranti. La prevendita online consente di evitare attese all'ingresso.

Come raggiungo Grottaglie e dove parcheggio?expand_more

Grottaglie si trova in provincia di Taranto ed è facilmente raggiungibile in auto (uscita autostradale A14). Durante l'evento è disponibile un ampio parcheggio in zona con navetta gratuita verso il centro storico. Sono previsti anche collegamenti con i trasporti pubblici locali.

info

Questo evento non è ancora gestito su sagr.it. Le informazioni potrebbero non essere aggiornate.