Festa dei Volpai

La Festa dei Volpai torna a Pozzolatico con la sua 13ª edizione, un appuntamento imperdibile per gli amanti della tradizione venatoria toscana e della buona cucina. Sabato 23 e domenica 24 maggio, il Circolo Ricreativo Culturale di Impruneta si trasforma in un palcoscenico dove la passione per la caccia, gli animali e i sapori autentici della regione convergono in una celebrazione unica. La FIdC locale e la Squadra Caccia alla Volpe hanno organizzato due giorni all'insegna del divertimento, della gastronomia e dello spettacolo, dove ogni momento è pensato per incantare visitatori di ogni età.

In tavola protagonisti assoluti sono i piatti a base di selvaggina: dalla scottiglia di maiale, specialità della festa, alla cervella in umido, passando per i classici cinghiale con porri e capriolo in umido. Accanto alle ricette più tradizionali, il menu propone anche alternative come pollo, tagliata e grigliate, senza dimenticare gli antipasti toscani che aprono le danze culinarie con salumi e formaggi locali, pani e olio. Un'esperienza gastronomica che racconta la cultura e la biodiversità del territorio fiorentino.

Ma la Festa dei Volpai non è solo cibo: è un viaggio affascinante nel mondo della caccia e della natura. Le dimostrazioni cinofile, le esibizioni di falconeria, i richiami a fiato del Gruppo Chioccolatori, le dimostrazioni di ricerca tartufi con i Lagotto Romagnolo e la didattica sui rapaci creano un'atmosfera ricca di cultura e tradizione. A completare il quadro, la musica live con le cover band che animeranno le serate, regalando ai visitatori un'esperienza completa e indimenticabile.

L'evento è gratuito per l'accesso all'area festeggiamenti; i pasti sono disponibili a prezzi accessibili presso gli stand gastronomici. Parcheggio disponibile in loco. Per chi arriva in auto, il Circolo si raggiunge facilmente da Firenze via Imprunetana.