Sagra del Tortello di Patate

La Sagra del Tortello di Patate rappresenta un'occasione imperdibile per scoprire e assaporare una delle specialità più autentiche della tradizione culinaria toscana. L'evento si svolge a Schignano, piccola frazione di Vaiano in provincia di Pistoia, nei giorni 4 e 5 luglio 2026, portando in tavola il sapore genuino di piatti preparati secondo le ricette tramandate nel tempo.

Storia e Tradizione Il tortello di patate è un piatto radicato nella cultura gastronomica della Toscana, caratterizzato da un impasto delicato ripieno di patate, formaggio e spezie locali. Questa ricetta, tramandata di generazione in generazione, rappresenta l'anima della cucina contadina della regione.

Programma dell'Evento Due giorni ricchi di appuntamenti gastronomici e di intrattenimento: sabato 4 luglio è dedicato alla cena con ballo, mentre domenica 5 luglio propone sia il pranzo che la cena, permettendo ai visitatori di scegliere il momento migliore per gustare i deliziosi tortelli di patates. La manifestazione offre anche la possibilità di acquistare i piatti da asporto, ideale per chi desidera portare a casa questa specialità locale.

Organizzata dalla Proloco di Schignano, la sagra rappresenta un impegno concreto nella valorizzazione delle tradizioni locali e della comunità. L'evento si distingue per l'attenzione ai dettagli: in caso di maltempo, tutto si svolgerà al coperto, garantendo ai visitatori un'esperienza piacevole in qualsiasi condizione atmosferica.