Sagra della Nozza

La Sagra della Nozza di Calcinaia compie 49 anni e continua a celebrare una delle tradizioni dolciarie più affascinanti della Toscana. Questo evento storico, che si terrà il 16 e 17 maggio in Piazza Indipendenza, è dedicato alla nozza, una cialda croccante avvolta a forma di cono che racchiude in sé secoli di storia locale. Il dolce, preparato con ingredienti semplici ma preziosi come farina, zucchero, uova, rosolio di menta, olio d'oliva, zucchero di vaniglia e anice, prende il suo nome dal fatto che veniva tradizionalmente preparato per i matrimoni, rendendolo un simbolo di celebrazione e convivialità.

Due giorni all'insegna del gusto autentico e della tradizione enogastronomica toscana vi aspettano a Calcinaia. Sabato 16 maggio l'evento aprirà i battenti alle 19:00 direttamente in piazza, mentre lo stand gastronomico in via Buozzi sarà operativo dalle 21.30 per servirvi la nozza appena preparata. L'atmosfera proseguirà anche domenica 17 maggio, con pomeriggio e sera dedicati alla degustazione e alla scoperta di questo dolce straordinario.

Se siete amanti dei dolci tradizionali e dei sapori autentici della cucina toscana, la Sagra della Nozza rappresenta un'occasione imperdibile per assaporare una specialità locale protetta dal tempo e dalla memoria collettiva. Venite a Calcinaia per celebrare insieme una tradizione che unisce il piacere della tavola alla ricchezza della storia locale.