Sagra della Trippa

La Sagra della Trippa di Poggio Salamartano torna per la sua quinta edizione con due serate all'insegna della gastronomia toscana autentica. Nel weekend del 20 e 21 giugno, il piccolo borgo di Fucecchio si trasforma in un'occasione imperdibile per gustare uno dei piatti più rappresentativi della cucina fiorentina: la trippa, preparata rigorosamente secondo le ricette della tradizione.

Dal piatto principale declinato in tre varianti diverse – alla fiorentina, insalata e penne – fino ai classici crostini misti e all'antipasto toscano, ogni portata racconta la storia e la passione culinaria di questa terra. Ma la sagra non è solo cibo: il menù si estende con generosità a grigliate, lampredotto e altre specialità locali, il tutto accompagnato da una selezione accurata di vini, birre e bibite. Una novità di questa edizione è la possibilità di usufruire del servizio da asporto, per chi preferisce gustare queste delizie comodamente a casa propria. Il pomeriggio si conclude con i dolci tipici: cocomero e frati.

Orari e Informazioni Pratiche La manifestazione si svolge sabato 20 e domenica 21 giugno presso Poggio Salamartano. L'ingresso è completamente libero. I tavoli sono disponibili a partire dalle 19:00, con servizio fino a tarda notte. Per prenotazioni di gruppi numerosi è consigliato contattare l'organizzazione con anticipo. Il parcheggio è disponibile nelle immediate vicinanze della sagra, con accesso facilitato per persone con mobilità ridotta.

Intrattenimento e Atmosfera Dopo cena, la festa continua con musica dal vivo che anima le serate fino a tardi, creando un'atmosfera conviviale e festosa. Gli artisti locali si esibiscono per intrattenere gli ospiti, rendendo l'evento un'occasione di divertimento per tutta la famiglia. Il borgo si anima di luci e decorazioni a tema, trasformandosi in un'esperienza immersiva nella cultura toscana.

Organizzazione e Patrocinio L'evento è organizzato dal Circolo ARCI Nobile Contrada Sant'Andrea con il patrocinio del Comune di Fucecchio. Questa sagra rappresenta un appuntamento imprescindibile per chi vuole scoprire i sapori autentici della Toscana e immergersi nella tradizione gastronomica regionale.