Sagra delle Ficattole

La Sagra delle Ficattole di Scandicci è un appuntamento tradizionale che celebra uno dei piatti più amati della gastronomia toscana popolare. Domenica 10 maggio, presso il Circolo MCL di San Vincenzo a Torri, torna questo evento dedicato alla frittura più golosa, dove le ficattole - semplici frittelle di pasta di pane - vengono preparate con la stessa ricetta tramandata da 40 anni.

Le ficattole rappresentano un pezzo di storia della cucina toscana: nate come street food economico nelle cucine delle famiglie contadine, sono diventate un simbolo di convivialità e tradizione popolare. La ricetta del Circolo MCL, perfezionata nel corso dei decenni, mantiene intatti gli ingredienti semplici e genuini che ne garantiscono l'autenticità: pasta lievitata fritta in olio bollente, per un risultato croccante fuori e morbido dentro.

Questa edizione propone una varietà di interpretazioni per accontentare tutti i palati: dalle ficattole semplici, croccanti e dorate, alle versioni ripiene con prosciutto cotto, origano e fontina che conquistano chi ama gli abbinamenti salati. Per i più golosi, non manca la fantasia con ricette personalizzate e la dolcissima ficattola alla Nutella, perfetta per concludere la giornata in dolcezza.

Il Circolo MCL di San Vincenzo a Torri ha trasformato la preparazione delle ficattole in una vera arte culinaria, mantenendo viva una tradizione che rappresenta l'essenza della cucina di strada toscana. La sagra è l'occasione perfetta per una domenica all'insegna della convivialità, accompagnata da intrattenimento dal vivo, musica tradizionale toscana e giochi per bambini.

ORARI E PREZZI: Apertura: domenica 10 maggio dalle 16:00 alle 23:00 Ficattole semplici: €2,50 Ficattole ripiene: €4,00 Ficattole alla Nutella: €3,50 Bevande e dolci aggiuntivi: a partire da €1,50

PER INFORMAZIONI E PRENOTAZIONI: Telefono: 055-XXXXXX Email: [email protected] Sito web: www.circolomclscandicci.it Segui gli aggiornamenti sui social: Facebook @SagraFicattoleScandicci