Sagra del Cinghiale

Torna alla 47ª edizione la celebre Sagra del Cinghiale di Montecchio Vesponi, uno degli appuntamenti gastronomici più attesi del Valdarno aretino. L'evento, che si svolgerà nei giorni 2-3 maggio e 7-10 maggio 2026, rappresenta una tradizione consolidata dove la cucina toscana autentica incontra la convivialità e il piacere della buona tavola.

Presso la Polisportiva Il Pallone, nel comfort di locali riscaldati e al chiuso, i visitatori potranno assaporare piatti succulenti a base di cinghiale selvatico, quella bestia fiera che da secoli popola le foreste del Valdarno, preparati secondo le ricette più genuine della tradizione regionale. Il menù propone una selezione raffinata di primi e secondi di cinghiale che rappresentano il cuore della manifestazione: dalla tradizionale pappardelle al ragù di cinghiale, al cinghiale in umido con erbe aromatiche locali, fino ai secondi più sostanziosi che esaltano la carne selvaggia e saporita.

Ogni piatto è curato dai rinomati cuochi locali Aldo 'Bigghione', Moreno 'Staffea' e Giovanni 'De Bachialla', maestri della cucina valdarnese che trasformano gli ingredienti in esperienze indimenticabili. Non mancano i contorni tipici toscani e una selezione di formaggi e salumi del territorio.

Per completare l'esperienza gastronomica, ogni sera l'offerta si arricchisce di bevande locali: vini D.O.C. del Valdarno e della zona di Cortona, birre artigianali e soft drink. I dolci della tradizione toscana concludono il pasto in bellezza: cantucci con vin santo, panettone dolce e torte locali realizzate secondo le ricette tramandateci dalle nonnas.

La pizzeria rimane sempre aperta per chi preferisce scelte alternative, mentre la birreria garantisce una scelta variegata per tutti i gusti. La Sagra del Cinghiale è l'occasione ideale per scoprire i sapori autentici della Toscana in un'atmosfera festosa e accogliente, immersi nella tradizione culinaria del territorio di Castiglion Fiorentino. Consigliata la prenotazione per assicurarsi i migliori tavoli durante i giorni di maggior afflusso.