Il Matera DOC rappresenta l'eccellenza vinicola del territorio materano, in Basilicata, con due espressioni principali che raccontano il carattere della zona. Il rosso, ottenuto dalla variet脿 Primitivo, si presenta con un colore rubino intenso e offre un profilo gustativo robusto e strutturato, con tannini ben definiti e una buona persistenza. Il bianco, prodotto dal vitigno Greco, colpisce per la sua eleganza: dal colore paglierino tenue emerge una freschezza caratteristica, con note minerali e sapidi che lo rendono particolarmente equilibrato.
La produzione segue i disciplinari DOC, che definiscono le aree geografiche vocate, le variet脿 autorizzate e i metodi di vinificazione tradizionali della regione. I vini materani nascono da un territorio con clima e terroir particolari, che conferiscono ai grappoli una concentrazione di aromi e una struttura distintiva, eredit脿 della viticoltura locale.
In tavola, il rosso Matera DOC accompagna carni rosse, piatti in umido e formaggi stagionati della tradizione lucana, mentre il bianco risulta versatile con pesce fresco, crostacei e piatti a base di verdure. Entrambi gli stili rispecchiano l'autenticit脿 vinicola della Basilicata.
