Il Pesce Spada dello Stretto di Messina è pescato con le feluche, imbarcazioni tradizionali dotate di un’antenna alta fino a 25 metri dalla quale l’avvistatore guida il fiocinatore.
Questo metodo millenario, tramandato dai Greci, è ancora praticato tra Scilla e Bagnara Calabra. La stagione va da maggio a settembre, quando i pesci spada risalgono lo Stretto per riprodursi.
La carne è pregiata, compatta e saporita. Si prepara alla ghiotta (con pomodoro, capperi e olive), a involtini, o semplicemente alla griglia con salmoriglio.
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Cooperativa Pescatori di Bagnara
location_onBagnara Calabra
Pesca tradizionale con feluche