Il Taurasi DOCG, soprannominato "il Barolo del Sud", e uno dei piu prestigiosi vini rossi italiani, prodotto da uve Aglianico nel cuore dell'Irpinia. La zona di produzione si estende tra le colline di Taurasi e i comuni limitrofi, a un'altitudine tra i 300 e i 600 metri.
L'Aglianico e un vitigno antichissimo, portato dai Greci nel VII secolo a.C. Il Taurasi richiede una maturazione minima di tre anni, di cui almeno uno in botte di legno. La Riserva prevede quattro anni di invecchiamento.
Al calice si presenta di un rosso rubino intenso con riflessi granato. Al naso offre note di frutti rossi maturi, spezie, tabacco e cuoio. In bocca e potente, tannico, con grande struttura e una persistenza lunghissima. E un vino da meditazione, perfetto con carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati.
