Il Sangiovese di Romagna è il vino rosso più rappresentativo della regione, prodotto nella zona compresa tra le province di Ravenna, Forlì-Cesena e Rimini. La denominazione DOC tutela un vino ottenuto da uve Sangiovese, il vitigno a bacca nera più coltivato in questa parte dell'Emilia-Romagna, che beneficia del clima continentale temperato e dei terreni argillosi e calcarei tipici della Romagna.
Alla vista presenta un colore rosso rubino più o meno intenso, con riflessi che variano in base all'affinamento. Al palato si caratterizza per una struttura equilibrata, con tannini moderati e acidità vivace, note di frutti rossi e talvolta sfumature speziate. La sua freschezza naturale lo rende versatile in tavola e particolarmente piacevole servito a temperatura ambiente.
È il compagno ideale della cucina romagnola tradizionale: accompagna perfettamente piatti semplici e genuini come la piadina, le grigliate di carne, i piatti a base di pomodoro e i formaggi locali. La sua bevibilità lo rende adatto sia come vino da pasto quotidiano che per occasioni più conviviali.
