Festa del Garagolo

Nella frazione di Santa Maria del Piano, circondata dalle dolci colline romagnole, la Festa del Garagolo celebra un protagonista insolito della tradizione culinaria locale: la lumaca. Questo mollusco, umile ma carico di significato nella memoria gastronomica della regione, viene trasformato in piatti ricchi di sapore attraverso ricette tramandate di generazione in generazione. La festa rappresenta un'occasione preziosa per riscoprire come la cucina popolare sia capace di elevare ingredienti semplici a simboli di identità culturale.

Durante l'evento, i visitatori potranno degustare diverse preparazioni del garagolo, ognuna espressione autentica del saper fare locale e della creatività gastronomica romagnola. Dalle ricette più tradizionali alle proposte contemporanee, ogni piatto racconta storie di territorio, di stagioni e di una comunità che continua a mantenere viva la propria eredità culinaria. Una festa che invita a riscoprire il valore del cibo genuino e delle tradizioni che lo accompagnano.