Sagra del cascione e delle erbe spontanee

A Novafeltria, nel cuore dell'entroterra riminese, la Sagra del Cascione e delle Erbe Spontanee celebra una delle eccellenze gastronomiche della tradizione romagnola. Il cascione, pasta ripiena di erbe selvatiche raccolte nei dintorni, rappresenta un legame autentico con il territorio e con i saperi antichi di una cucina che rispetta la stagionalità e le risorse naturali locali. Questo evento è un'occasione per riscoprire i gusti genuini e le ricette tramandate da generazioni, dove ogni ingrediente racconta una storia di sostenibilità e connessione con la terra.

Durante la sagra, i visitatori potranno degustare il cascione in diverse varianti, preparato secondo le ricette tradizionali, accompagnato da altri piatti a base di erbe spontanee che caratterizzano la gastronomia romagnola. Un'esperienza che unisce il piacere della tavola alla scoperta del patrimonio culturale e culinario di una comunità, dove la qualità degli ingredienti e la passione per la cucina genuina rimangono valori fondanti.