Tagliatella & Co.

Tagliatella & Co. è l'evento che celebra uno dei piatti più iconici della tradizione culinaria romagnola: la tagliatella. A Cesena, nel cuore dell'Emilia-Romagna, il centro storico si trasforma in una grande festa dedicata ai sapori autentici e alla convivialità, dove la pasta fresca fatta a mano la fa da padrona. Un'occasione imperdibile per assaporare le migliori interpretazioni di questo classico della cucina italiana, preparate da chef e ristoratori locali che tramandano le ricette tradizionali con passione e dedizione.

Durante la manifestazione, le vie del centro si riempiono di bancarelle, degustazioni e iniziative enogastronomiche che celebrano la tagliatella in tutte le sue varianti. Dai condimenti classici alle proposte più creative, ogni stand offre un'esperienza culinaria autentica, accompagnata da vini e birre locali selezionati. Non mancano i laboratori e le dimostrazioni dal vivo, dove esperti maestri pasta insegnano le tecniche tradizionali della sfoglia all'italiana.

Tagliatella & Co. rappresenta il perfetto connubio tra gastronomia, cultura e tradizione, richiamando ogni anno residenti e turisti affascinati dai tesori culinari della Romagna. Un evento che va oltre la semplice degustazione, trasformandosi in una celebrazione della memoria storica e del patrimonio gastronomico di Cesena e del suo territorio.