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Sagra degli arrosticini
SagraGiugno

Sagra degli arrosticini

event_busyEvento terminato

location_onCastelnuovo di Porto, Roma e Dintorni

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Data e Ora

5 giugno – 6 giugno 2026

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Luogo

Castelnuovo di PortoCastelnuovo di Porto, RM, Italia

directionsIndicazioni
payments

Ingresso

Gratuito

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Pubblico

Per tutti

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La Sagra degli Arrosticini di Castelnuovo di Porto rappresenta uno degli appuntamenti più attesi dell'inizio estate nel territorio laziale. Organizzata con dedizione dall'Associazione Culturale La Pleiade, questa manifestazione gastronomica celebra uno dei piatti più iconici della tradizione culinaria abruzzese e laziale: gli arrosticini, spiedini di carne cotta alla brace che conquistano i palati di residenti e visitatori. L'evento si rinnova annualmente grazie all'impegno costante e alla visione culturale dell'associazione organizzatrice.

La riuscita della sagra è il frutto della partecipazione attiva e della passione autentica della comunità locale. Ogni abitante di Castelnuovo di Porto contribuisce al successo di questa festa, trasformandola in un momento di aggregazione sociale e di valorizzazione delle tradizioni enogastronomiche del territorio. Tra profumi di legna ardente, braci incandescenti e il sizzle della carne che cuoce, la sagra diviene un'occasione per riscoprire i sapori autentici e condividere la convivialità che caratterizza le feste di paese.

local_diningProdotti protagonisti

Arrosticini
PATaltro

Arrosticini

Gli Arrosticini sono il piatto simbolo dell'Abruzzo: spiedini di carne di pecora tagliata a tocchetti, cotti sulla "fornacella", una griglia stretta e lunga tipica abruzzese. La tradizione nasce sui pascoli del Gran Sasso e della Majella, dove i pastori transumanti cucinavano la carne di pecora all'aperto. La carne deve essere di pecora (non di agnello), tagliata in cubetti regolari di circa 1 cm, alternati a pezzetti di grasso per mantenere la succosita. La cottura sulla brace deve essere rapida e la carne servita caldissima, condita solo con sale. In Abruzzo gli arrosticini si mangiano ovunque: nelle feste di paese, nelle macellerie con braceria, nei ristoranti e nelle case. Si acquistano "al pezzo" e si ordinano a decine.

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Produttori del prodotto (2)

storefrontCarne AbruzzesestorefrontMacelleria Iacovone

Domande Frequenti

Quando si svolge la Sagra degli Arrosticini di Castelnuovo di Porto?expand_more
La manifestazione si rinnova ogni anno ad inizio estate. Per le date precise dell'edizione corrente, consigliamo di contattare l'Associazione Culturale La Pleiade o verificare i canali informativi locali.
Chi organizza la Sagra degli Arrosticini?expand_more
L'evento è organizzato dall'Associazione Culturale La Pleiade, che dedica un instancabile impegno alla riuscita della manifestazione grazie alla collaborazione della comunità locale.
Cosa sono gli arrosticini?expand_more
Gli arrosticini sono spiedini di carne (solitamente agnello o vitello) tagliata in piccoli pezzi, cucinati alla brace. Rappresentano un piatto tradizionale della cucina abruzzese e laziale, caratterizzato da sapori autentici e genuini.
Posso partecipare attivamente alla sagra?expand_more
Sì, la manifestazione si basa sulla partecipazione attiva della comunità. Per informazioni su come contribuire, è possibile mettersi in contatto con l'Associazione Culturale La Pleiade.
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