Sagra dell’Asparago Poggio Moiano

A Poggio Moiano, affascinante comune della provincia di Rieti nel cuore del Lazio, il 10 maggio 2026 va in scena la 19ª edizione della Sagra dell'Asparago Selvatico, un evento che rappresenta una delle celebrazioni più autentiche e radicate del territorio laziale. L'asparago selvatico è un prodotto straordinario della terra reatina, apprezzato per le sue qualità organolettiche inconfondibili e la sua radicata tradizione agricola tramandata di generazione in generazione. La sagra è diventata nel corso degli anni un appuntamento imperdibile per chi desidera scoprire i sapori genuini e autentici di questa regione.

La giornata si articola tra momenti di solidarietà, intrattenimento e gastronomia autentica, creando un'atmosfera di festa e comunità. La mattina si apre alle 9:00 con una corsa solidale organizzata dal Centro Educativo Diurno "Grow Up", un'occasione per coniugare lo spirito comunitario con il benessere e la sostenibilità. Dalle 10:30 alle 17:00 si svolge una suggestiva sfilata canina che coinvolge bambini, famiglie e appassionati di cani, creando un'atmosfera festosa, colorata e profondamente conviviale.

Il cuore pulsante della sagra rimane naturalmente la gastronomia: a partire dalle 13:00 gli stand culinari propongono una varietà di specialità a base di asparago selvatico, preparate secondo le ricette tradizionali laziali tramandate dalle famiglie locali. Tra i piatti tipici trovate risotti cremosi, frittate rustiche, pasta fresca ai sapori di stagione, zuppe genuini e contorni saporiti. La festa è accompagnata dalla musica dal vivo degli Ukus in Fabula, che crea l'atmosfera perfetta per una giornata all'insegna della scoperta e della convivialità. L'evento rappresenta un'occasione unica per immergersi nella cultura culinaria reatina e per apprezzare i prodotti a km zero del territorio.