Sagra dell'Asparago Selvatico

Domenica 24 maggio Poggio Moiano si anima con la Sagra dell'Asparago Selvatico, una manifestazione che celebra uno dei prodotti più pregiati della tradizione culinaria laziale. Giunta alla sua 19ª edizione, l'evento rappresenta un'occasione imperdibile per gli amanti della cucina autentica e dei sapori genuini, dove le strade del piccolo comune in provincia di Rieti si trasformano in un percorso gastronomico all'insegna dell'eccellenza locale.

La storia dell'asparago selvatico nel Lazio affonda le radici in secoli di coltivazione e raccolta tradizionale. Secondo gli esperti locali, questa varietà spontanea cresce naturalmente nei terreni del territorio reatino, caratterizzandosi per un sapore intenso e una struttura delicata che la distingue dalle varietà coltivate. La Sagra di Poggio Moiano rappresenta oggi un importante momento di valorizzazione e conservazione di questa eredità gastronomica.

A partire dalle 13:00 fino alle 22:00, gli stand gastronomici aprono le porte per proporre un'ampia selezione di piatti a base di asparagi selvatici, coltivati secondo le tradizioni del territorio. Dalle gustose fettuccine agli asparagi allo spezzatino, passando per i formaggi aromatizzati e gli asparagi preparati secondo le ricette tramandate dalle comunità locali, ogni proposta racconta la storia e la passione di chi ha saputo mantenere viva questa tradizione. Gli asparagi, ricchi di proprietà nutritive e dal gusto inconfondibile, rappresentano il protagonista assoluto di una cucina che esalta la semplicità e la qualità.

Programma della giornata: • 13:00-22:00: Apertura stand gastronomici • 15:30: Musica dal vivo con ensemble musicale locale • 17:00: Simpatica sfilata canina amatoriale per i più piccoli • 19:30: Seconda sessione di musica dal vivo

L'evento non è solo questione di gusto: la Sagra dell'Asparago Selvatico propone un'atmosfera festosa e familiare, perfetta per trascorrere una domenica all'insegna della tradizione e della convivialità.

INFORMAZIONI PRATICHE: Parcheggio: È disponibile un'ampia area parcheggio gratuita in Piazza della Libertà e nei pressi del centro storico. Durante l'evento sono previsti parcheggi aggiuntivi segnalati da volontari.

Accesso: Il centro storico è facilmente raggiungibile da Roma (circa 90 km) e da Rieti (25 km) tramite la Strada Provinciale 34. Si consiglia di arrivare entro le 14:30 per usufruire dei parcheggi disponibili.

Facilità: Servizi igienici pubblici disponibili. La manifestazione è accessibile a persone con mobilità ridotta grazie ai percorsi studiati del centro.

Un ringraziamento speciale va alla Pro Loco di Poggio Moiano e ai generosi volontari che rendono possibile questa esperienza, trasformando una semplice festa in un momento di autentica condivisione comunitaria.