Festa dell'Aglio Orsino

Nel cuore pulsante della Val Bormida, dove la Liguria rivela il suo volto più autentico e selvaggio, il borgo di Rocchetta di Cengio accoglie ogni primavera un evento che celebra uno dei tesori gastronomici più preziosi della regione: la Festa dell'Aglio Orsino. Questo appuntamento annuale trasforma le colline verdi in una celebrazione multisensoriale, dove la tradizione culinaria ligure incontra la consapevolezza del cibo genuino e la tutela dell'ambiente. La manifestazione, nata dalla visione della Comunità del Cibo della Zucca di Rocchetta e dalla passione della Condotta Slow Food V. Genera, rappresenta un modello virtuoso di valorizzazione dei prodotti locali e della cultura contadina.

Tra degustazioni, laboratori enogastronomici e incontri didattici, visitatori e appassionati scoprono come l'aglio orsino, ingrediente selvatico di straordinaria qualità, è diventato simbolo di un territorio che difende l'eccellenza agroalimentare e la biodiversità. L'evento unisce la bellezza paesaggistica delle colline bormidesi al sapore autentico di piatti preparati secondo ricette tradizionali, creando un'esperienza completa dove gastronomia, natura e comunità locale formano un ecosistema perfetto.