festival
sagr.it
search
celebration
SagraOttobre

SAGRA DELLE TROFIE DI CASTAGNE Festa d’Autunno

Prenota ora

location_onBusalla, Genova e Dintorni

calendar_today

Data e Ora

3 ottobre 2026

map

Luogo

Pro Loco BUSALLA

directionsIndicazioni
payments

Ingresso

Gratuito

family_restroom

Pubblico

Per tutti

wb_sunny

Meteo previsto

Consulta meteo

La Sagra delle Trofie di Castagne di Busalla è un appuntamento autunnale imperdibile per gli amanti della cucina tradizionale ligure. Questo evento celebra uno dei piatti più autentici della gastronomia locale: le trofie, pasta fresca realizzata artigianalmente, abbinata alle castagne, frutto simbolo della stagione autunnale in Liguria. La festa riunisce produttori locali, artigiani e visitatori in un'atmosfera conviviale dove tradizione e gusto si incontrano.

Busalla, pittoresco comune dell'entroterra genovese, si trasforma per l'occasione in un autentico palcoscenico gastronomico dove scoprire i segreti della preparazione delle trofie e degustare piatti a base di castagne in varie preparazioni. L'evento rappresenta un'opportunità unica per assaporare l'autenticità della cucina ligure, dove le castagne costituiscono un ingrediente fondamentale della tradizione culinaria montana, protagoniste di ricette tramandate di generazione in generazione.

La manifestazione prevede un ricco programma: laboratori dimostrativi sulla lavorazione artigianale delle trofie, degustazioni guidate di piatti tradizionali, esposizione e vendita diretta da parte di piccoli produttori locali, e intrattenimento musicale con bande tradizionali. Non mancheranno altre specialità enogastronomiche della regione, dai formaggi agli oli extravergini di oliva, creando un'esperienza multisensoriale completa.

Questa festa d'autunno incarna perfettamente lo spirito della valorizzazione dei prodotti tipici locali e rappresenta un'occasione imperdibile per visitare l'entroterra genovese, respirare l'aria fresca della stagione e lasciarsi conquistare dai sapori genuini della Liguria. Un evento che celebra non solo il cibo, ma l'intero patrimonio culturale e identitario del territorio.

Domande Frequenti

Cosa sono le trofie di castagne?expand_more
Le trofie sono una pasta fresca tipica della Liguria, realizzata artigianalmente con impasto a base di farina di grano tenero e acqua, modellate manualmente in forma di piccoli cilindri leggermente attorcigliati. Quando abbinate alle castagne, diventano un piatto autunnale caratteristico, simbolo della cucina dell'entroterra ligure. Le castagne conferiscono dolcezza naturale e una texture unica al piatto, creando un equilibrio perfetto tra sapori terrestri e autunnali.
Quando e dove si svolge la Sagra?expand_more
La Sagra delle Trofie di Castagne si svolge il 3 ottobre 2026 a Busalla, in provincia di Genova. L'evento ha luogo nel centro storico del paese, con allestimenti nelle piazze principali e nei locali pubblici. L'accesso è libero e gratuito. Si consiglia di arrivare al mattino per evitare affollamenti e godere appieno di tutte le attività proposte.
Quali sono gli orari della manifestazione?expand_more
L'evento si articola su una giornata intera con apertura dalle 10:00 alle 22:00. I laboratori dimostrativi si tengono dalle 10:00 alle 18:00 (ogni ora), mentre i servizi di ristorazione rimangono aperti per l'intera durata della manifestazione. Le esibizioni musicali live iniziano alle 18:00.
Cosa posso trovare durante la sagra?expand_more
Durante la manifestazione potrai degustare trofie di castagne in varie preparazioni (burro e salvia, ragù di selvaggina, crema di castagne), scoprire produttori locali certificati, assaggiare altri piatti della tradizione ligure e immergerti nell'atmosfera autunnale. Inoltre: laboratori di cucina dal vivo, esposizione di formaggi DOP liguri, oli extravergini, vini locali, intrattenimento con musica popolare ligure e opportunità di shopping diretto dai produttori.
Come raggiungo Busalla da Genova?expand_more
Busalla dista circa 30 km da Genova ed è facilmente raggiungibile in auto tramite l'autostrada A7 (uscita Busalla) in circa 30-40 minuti. In alternativa, è possibile prendere il treno da Genova Brignole con la linea ferroviaria verso Piacenza (stazione di Busalla). Sono disponibili parcheggi gratuiti nelle aree adiacenti al centro storico.
È necessario prenotare?expand_more
L'accesso alla sagra è libero e gratuito, senza prenotazione obbligatoria. Tuttavia, per i laboratori dimostrativi di cucina (posti limitati a 25 persone per sessione), si consiglia la prenotazione anticipata contattando l'Ufficio Informazioni Turistiche di Busalla. Le degustazioni guidate sono disponibili in base alla disponibilità.
Ci sono servizi di ristorazione e dove mangiare?expand_more
La sagra offre numerosi punti di ristoro con tavoli all'aperto allestiti nel centro storico. Potrai degustare piatti a base di trofie di castagne preparati da chef locali, oltre a altre specialità liguri. I prezzi sono contenuti (piatti da €8 a €15). È consigliato portare contanti, anche se alcuni venditori accettano carte di pagamento.
info

Questo evento non è ancora gestito su sagr.it. Le informazioni potrebbero non essere aggiornate.