Sagra del capù e festival del folclore

Tra le montagne della Val Seriana, il piccolo borgo di Parre si trasforma in un palcoscenico di sapori e tradizioni con la sua celebre Sagra del Capù. Questo appuntamento estivo unisce la genuinità della cucina montana bergamasca con la vitalità del folclore italiano: i capù, polpette avvolte in foglie di verza preparate secondo ricette tramandate da generazioni, rappresentano l'essenza della cucina povera e consapevole, quella che sa trasformare ingredienti semplici in piatti memorabili. Ogni polpetta è un racconto di storia locale, di economia domestica, di sapienza culinaria che affonda le radici nella comunità.

Ma la Sagra del Capù è molto più di una festa gastronomica: è un festival del folclore che celebra l'identità culturale di un intero territorio. Gruppi folkloristici provenienti da tutta Italia e dall'estero animano le strade di Parre con costumi tradizionali, danze autentiche e musiche che risuonano fra le montagne, creando un'atmosfera festosa e profondamente coinvolgente. È uno spazio dove generazioni diverse si incontrano, dove la memoria culturale si fa viva e danzante.

Nelle due giornate dell'evento, il profumo inconfondibile dei capù fumanti, serviti con polenta o sugo di carne, invade ogni angolo del borgo, mentre il paesaggio montano bergamasco fa da cornice naturale a una celebrazione autentica della tradizione. Un evento che non dimentica le proprie radici, ma le celebra con orgoglio e gioia collettiva.