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Sagra del brasadè
event_busyEvento terminato
location_onStaghiglione, Valtellina
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Data e Ora
31 maggio 2026
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Ingresso
Gratuito
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Pubblico
Per tutti
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La Sagra del Brasadè di Staghiglione rappresenta una celebrazione autentica della tradizione gastronomica pavese, portando in scena dolci di origine ottocentesca che incarnano la storia e la cultura culinaria del territorio. Questi biscotti caratteristici, preparati secondo ricette tramandate nel tempo con farina, zucchero, burro e strutto, seguono un affascinante processo produttivo che li rende unici: l'immersione in acqua bollente precede la cottura nei tradizionali forni a legna, garantendo una consistenza e un sapore inconfondibili che conquistano i palati più esigenti.
L'evento trasforma la piccola frazione di Borgo Priolo in un luogo di condivisione e riscoperta delle radici locali, dove i visitatori possono non solo degustare i Brasadè appena sfornati, ma anche acquistarli confezionati nelle caratteristiche collane, una presentazione originale che rende questi dolci perfetti come souvenir gastronomico. La Sagra del Brasadè è l'occasione ideale per immergersi nell'atmosfera autentica della tradizione pavese e celebrare il valore del patrimonio culinario regionale.
Domande Frequenti
Cosa sono i Brasadè?expand_more
I Brasadè sono ciambelline dolci di origine ottocentesca tipiche di Staghiglione, preparate con farina, zucchero, burro e strutto. Vengono immerse in acqua bollente e cotte nei forni a legna, conferendo loro un sapore autentico e inconfondibile.
Come si presenta la confezione dei Brasadè?expand_more
I Brasadè vengono venduti confezionati in collane, una presentazione tradizionale e affascinante che li rende ideali sia da degustare che da regalare come ricordo gastronomico.
Dove si svolge la Sagra del Brasadè?expand_more
La sagra si tiene a Staghiglione, una frazione di Borgo Priolo situata in provincia di Pavia, in Lombardia.
Quali ingredienti contengono i Brasadè?expand_more
Gli ingredienti principali sono farina, zucchero, burro e strutto, combinati secondo la ricetta tradizionale ottocentesca.
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