Sagra della Passera 'mbriaca
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Sagra della Passera 'mbriaca

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location_onRubbianello, Ascoli e Sibillini

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Data e Ora

21 agosto – 24 agosto 2026

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Luogo

RubbianelloRubbianello, FM, Italia

directionsIndicazioni
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Ingresso

Gratuito

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Pubblico

Per tutti

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La Sagra della Passera 'mbriaca di Rubbianello è un evento che celebra l'eccellenza culinaria e enologica delle Marche, unendo due pilastri della tradizione gastronomica locale: le tagliatelle e il pregiato vino Passerina DOC. In questo affascinante borgo dell'entroterra fermano, un piatto semplice e elegante diventa protagonista di una festa che attira visitatori da tutta la regione, desiderosi di assaporare questa originale interpretazione della cucina marchigiana.

Il cuore della manifestazione ruota attorno alle tagliatelle alla Passera 'mbriaca, condite con una delicata salsina realizzata con il celebre vino bianco locale, creando un'armonia perfetta tra pasta fresca e sapori raffinati. Al menu si aggiunge la tagliata della Valdaso, altra eccellenza gastronomica della valle che si estende dai suggestivi Monti Sibillini fino alle coste adriatiche, offrendo ai visitatori un'esperienza culinaria completa e autentica.

Lungo le quattro giorni della sagra, l'atmosfera festosa è animata da spettacoli musicali e intrattenimenti dedicati alle famiglie, creando un ambiente conviviale dove la gastronomia si intreccia con la cultura e la musica. I visitatori potranno degustare le specialità locali presso le aree ristoro allestite nel centro del borgo, mentre artisti locali e band musicali si esibiscono nelle piazze principali, trasformando Rubbianello in un palcoscenico di tradizioni marchigiane.

Un'occasione imperdibile per scoprire i sapori genuini di questo incantevole borgo e immergersi pienamente nella tradizione enogastronomica delle Marche, condividendo momenti di convivialità con la comunità locale e altri appassionati di cucina autentica.

Domande Frequenti

Qual è il piatto principale della Sagra della Passera 'mbriaca?expand_more
Il piatto protagonista è le tagliatelle alla Passera 'mbriaca, tagliatelle in bianco condite con una delicata salsina realizzata con il vino Passerina DOC, un eccellente bianco marchigiano che dona al piatto un carattere unico e raffinato.
Quali altre specialità culinarie si trovano alla sagra?expand_more
Oltre alle tagliatelle, la sagra propone la tagliata della Valdaso, un'altra eccellenza del territorio che proviene dalla splendida valle che si estende dai Monti Sibillini al mare Adriatico. Sono inoltre disponibili altri piatti della tradizione marchigiana e vini locali.
Quando si svolge la Sagra della Passera 'mbriaca?expand_more
La manifestazione si svolge annualmente da venerdì 21 a lunedì 24 agosto nel centro storico di Rubbianello.
Quali sono gli orari di apertura della sagra?expand_more
La sagra è aperta dalle 18:00 alle 23:00 nei giorni feriali e dalle 12:00 alle 23:00 nella giornata di domenica.
Ci sono intrattenimenti per i bambini durante la manifestazione?expand_more
Sì, la sagra offre animazione dedicata ai bambini, spettacoli musicali e iniziative familiari lungo tutte le quattro giornate della manifestazione, creando un ambiente festoso per tutta la famiglia.
Quali sono gli artisti e le band che si esibiscono?expand_more
Durante la sagra si alternano artisti locali, band musicali e gruppi folcloristici che animano le piazze del borgo con musica dal vivo e performance tradizionali marchigiane.
Qual è il costo di ingresso e degustazione?expand_more
L'accesso alla sagra è gratuito. I piatti sono disponibili presso le aree ristoro con prezzi accessibili: le tagliatelle alla Passera 'mbriaca a 12€, la tagliata della Valdaso a 15€, i vini in calice a partire da 4€.
Come raggiungere Rubbianello?expand_more
Rubbianello si raggiunge facilmente in auto dall'autostrada A14 (uscita Pedaso-Montegiorgio) e dista circa 20 km da Fermo. È consigliabile parcheggiare nei piazzali allestiti all'ingresso del paese.
Ci sono strutture ricettive limitrofe?expand_more
Sì, nella zona circostante sono disponibili hotel, agriturismi e bed & breakfast. Per prenotazioni contattare l'Ufficio Informazioni Turistiche di Fermo o consultare le piattaforme di prenotazione online.
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