L'Olio Dauno DOP e un extravergine dal sapore fruttato e note erbacee, prodotto nel promontorio del Gargano e nelle colline della Daunia. Le cultivar principali sono Ogliarola Garganica e Peranzana, che conferiscono all'olio un carattere unico.
Gli oliveti del Gargano crescono in un territorio ricco di biodiversita, tra la Foresta Umbra e il mare. La raccolta avviene tra ottobre e dicembre, la frangitura entro le 24 ore.
Perfetto a crudo su pane, legumi, pesce e verdure, questo olio racchiude i profumi del Gargano.
