SagraGiugno
Sagra della barbozza e delle carni alla brace
location_onCerqueto, Perugia e Valle Umbra
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Data e Ora
26 giugno – 5 luglio 2026
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Ingresso
Gratuito
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Pubblico
Per tutti
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La Sagra della Barbozza e delle Carni alla Brace di Cerqueto celebra uno dei salumi più rappresentativi della tradizione culinaria umbra: la barbozza. Questo prodotto d'eccellenza, il cui nome dialettale indica la guancia del maiale, incarna perfettamente l'arte della lavorazione delle carni nel territorio, tramandando ricette e tecniche che si perdono nei secoli. Durante la manifestazione, i visitatori potranno assaporare questo salume in tutta la sua autenticità, accompagnato da altre specialità gastronomiche locali e dalle carni alla brace, preparate secondo le tradizioni più genuine.
L'evento rappresenta un'opportunità unica per scoprire i sapori autentici dell'Umbria, dove la qualità delle materie prime e la passione degli artigiani del gusto si incontrano. Tra stand gastronomici, degustazioni e momenti di convivialità, la sagra crea un'atmosfera festosa che attira appassionati di enogastronomia e curiosi desiderosi di immergersi nella cultura culinaria regionale.
Domande Frequenti
Che cos'è la barbozza?expand_more
La barbozza è un salume tradizionale umbro ottenuto dalla guancia del maiale. Si tratta di un prodotto tipico della gastronomia locale, lavorato secondo tecniche antiche che garantiscono qualità e autenticità.
Quando si svolge la Sagra della Barbozza?expand_more
Per informazioni precise su date e orari della manifestazione, si consiglia di contattare direttamente l'organizzazione o consultare i canali ufficiali dell'evento.
Quali specialità gastronomiche sono disponibili?expand_more
Oltre alla barbozza, la sagra propone carni alla brace e altre specialità culinarie locali, preparate secondo le tradizioni umbra. Sono presenti numerosi stand gastronomici dedicati alle eccellenze territoriali.
Dove si trova Cerqueto?expand_more
Cerqueto si trova in Umbria. La sagra rappresenta un'occasione per scoprire questo territorio e le sue tradizioni enogastronomiche autentiche.
info
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