Sagra della Porchetta

A Costano, affascinante frazione alle porte di Perugia, la Sagra della Porchetta rappresenta molto più di una semplice celebrazione culinaria: è un autentico inno alla tradizione gastronomica umbra che da decenni accende l'estate della regione. Durante questa storica manifestazione, i maestri porchettai locali orchestrano il loro sapere artigianale per offrire ai visitatori una delle carni più iconiche della tradizione centro-italiana, preparata secondo ricette tramandate di generazione in generazione.

La porchetta di Costano, cotta lentamente e sapientemente speziata con aglio, rosmarino e pepe nero, si presenta in tutta la sua maestosità sia al piatto che nel classico panino, conquistando palati da tutta la regione. Ma la sagra non è solo gastronomia: gli stand propongono i migliori piatti tipici umbri, dolci tradizionali e vini del territorio, creando un'esperienza sensoriale completa che raconta l'identità culinaria di questi luoghi.

Oltre alla ricchezza dei sapori, l'evento si arricchisce di concerti, balli, spettacoli teatrali e momenti culturali pensati per valorizzare il patrimonio locale. La manifestazione, che si snoda dal 22 al 31 agosto 2026, trasforma Costano in un vivace crocevia dove ogni generazione trova spazio, dove il gusto si intreccia con la condivisione e la cultura locale diviene protagonista indiscussa dell'estate umbra.