SagraGiugno
Sagra mondiale della gota
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location_onSan Giustino, Perugia e Valle Umbra
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Data e Ora
5 giugno – 14 giugno 2026
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Ingresso
Gratuito
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Pubblico
Per tutti
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Nel cuore verde dell'Umbria, tra le dolci colline del comune di San Giustino, la frazione di Lama si trasforma ogni anno in un'affascinante capitale mondiale del gusto con la Sagra Mondiale della Gota. Questo evento unico celebra la "gota", meglio conosciuta come guanciale, il pregiato taglio di carne ricavato dalla guancia del maiale, ingrediente fondamentale della cucina laziale e umbra che rappresenta secoli di tradizione gastronomica italiana. Durante la manifestazione, esperti produttori, chef rinomati e appassionati di enogastronomia si riuniscono per omaggiare questo affettato straordinario attraverso degustazioni, laboratori culinari e piatti innovativi che ne esaltano il sapore inconfondibile.
La Sagra Mondiale della Gota non è soltanto un festival gastronomico, ma un vero e proprio viaggio sensoriale che connette tradizione e contemporaneità. Tra le bancarelle caratteristiche, i produttori artigianali espongono le loro eccellenze, mentre l'atmosfera festosa delle colline umbre si anima di musica, cultura e convivialità. Un appuntamento imperdibile per chi desidera scoprire o approfondire il mondo dei salumi nobili italiani, in uno dei contesti più suggestivi dell'Italia centrale.
Domande Frequenti
Cos'è la gota e perché è così importante?expand_more
La gota, comunemente chiamata guanciale, è il taglio di carne ricavato dalla guancia del maiale. È un ingrediente fondamentale della cucina italiana, soprattutto umbra e laziale, apprezzato per il suo sapore ricco e la sua qualità organolettica superiore, utilizzato tradizionalmente in piatti iconici come la carbonara.
Dove si trova la Sagra Mondiale della Gota?expand_more
La sagra si svolge a Lama, una frazione del comune di San Giustino in provincia di Perugia, nel cuore dell'Umbria, tra le suggestive colline della regione.
Quali attività si possono fare durante la manifestazione?expand_more
La sagra offre degustazioni di prodotti a base di gota, laboratori culinari con chef rinomati, bancarelle di produttori artigianali, piatti innovativi a tema, musica e intrattenimento culturale in un'atmosfera festosa e conviviale.
A chi è rivolta la Sagra Mondiale della Gota?expand_more
L'evento è perfetto per appassionati di enogastronomia, esperti di salumi, chef, turisti culturali e chiunque desideri scoprire le eccellenze culinarie italiane e immergersi nella tradizione gastronomica umbra.
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