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Sagra dell'asparago verde di Canino IGP
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location_onCanino, Tuscia e Viterbo
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Data e Ora
18 aprile – 19 aprile 2026
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Ingresso
Gratuito
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Pubblico
Per tutti
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Canino celebra nuovamente il suo prodotto più prestigioso: l'asparago verde IGP, ortaggio dal sapore delicato e inconfondibile che rappresenta l'eccellenza agroalimentare del territorio laziale. Riconosciuto come Indicazione Geografica Protetta dal 2023, questo asparago è diventato simbolo dell'identità locale, tanto che durante la tre giorni festiva non se ne butta via niente, trasformando ogni parte in piatti creativi e tradizionali.
Gli appassionati di gastronomia potranno immergersi in un'esperienza culinaria ricca e variegata, scoprendo l'asparago di Canino in molteplici preparazioni che vanno dai piatti unici ai piatti di accompagnamento, dalle ricette classiche a quelle più innovative. La sagra rappresenta un'occasione imperdibile per degustare questo prodotto straordinario nel suo territorio d'origine, celebrando al contempo la tradizione agricola e la passione dei coltivatori locali.
Domande Frequenti
Quando si svolge la Sagra dell'asparago verde di Canino?expand_more
La sagra si svolge per tre giorni consecutivi. Vi consigliamo di contattare direttamente l'organizzazione o il comune di Canino per conoscere le date esatte dell'edizione 2024.
Cos'è l'asparago di Canino IGP?expand_more
L'asparago di Canino è un ortaggio a denominazione IGP dal 2023, coltivato nel territorio di Canino con caratteristiche organolettiche uniche: sapore delicato, texture croccante e versatilità culinaria. La certificazione IGP garantisce l'origine geografica protetta.
Quali piatti posso degustare durante la sagra?expand_more
Durante la tre giorni potrai assaggiare l'asparago in molteplici preparazioni: piatti unici, primi piatti, contorni e ricette tradizionali. La particolarità della sagra è l'utilizzo totale dell'ortaggio, senza sprechi.
Dove si svolge l'evento?expand_more
La Sagra dell'asparago verde di Canino IGP si svolge a Canino, un comune della provincia di Viterbo nel Lazio, nel cuore della Maremma laziale.
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