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Sagra del Salame Cotto e del Pecorino di Nepi
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Sagra del Salame Cotto e del Pecorino di Nepi

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location_onNepi, Tuscia e Viterbo

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Data e Ora

8 maggio – 10 maggio 2026

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Gratuito

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Pubblico

Per tutti

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La Sagra del Salame Cotto e del Pecorino di Nepi rappresenta un'occasione straordinaria per celebrare due eccellenze gastronomiche del Lazio, profondamente radicate nella tradizione culinaria della Tuscia. Questo evento riunisce appassionati di enogastronomia, produttori locali e curiosi che desiderano scoprire i sapori autentici della regione, offrendo un'esperienza immersiva nel mondo delle produzioni alimentari artigianali.

Il salame cotto di Nepi e il pecorino sono testimonianze vive di un patrimonio culinario tramandato da generazioni. Il salame cotto, caratterizzato da una lavorazione delicata che esalta gli aromi naturali della carne suina, si abbina perfettamente al pecorino locale, un formaggio a pasta semidura con un sapore deciso e persistente. Ogni assaggio racconta storie di dedizione e tecniche artigianali che i produttori locali continuano a preservare con passione.

Durante la sagra, i visitatori possono degustare i prodotti in abbinamento con vini laziali selezionati, scoprire i processi produttivi grazie alle dimostrazioni degli artigiani, e acquistare direttamente dai produttori partecipanti. L'atmosfera festosa del centro storico di Nepi si anima con stand gastronomici, aree dedicate alle degustazioni, e attività collaterali che coinvolgono tutta la famiglia.

Un appuntamento imperdibile per chi desidera sostenere le realtà produttive locali e trasformare ogni assaggio in un viaggio autentico attraverso i sapori della Tuscia.

Domande Frequenti

Quali sono i principali prodotti protagonisti della sagra?expand_more
La sagra celebra il salame cotto di Nepi e il pecorino locale, due eccellenze gastronomiche della tradizione laziale. Il salame cotto, preparato con tecniche artigianali secondo ricette tradizionali, si caratterizza per la delicatezza dei sapori. Il pecorino, con la sua pasta compatta e il gusto intenso, rappresenta il perfetto complemento. Entrambi sono realizzati da produttori locali che utilizzano ingredienti selezionati e metodi di lavorazione tramandati da generazioni.
Quando si svolge la Sagra del Salame Cotto e del Pecorino di Nepi?expand_more
L'evento si tiene l'8 aprile 2026. La manifestazione rimane aperta dalle 10:00 alle 22:00, con le degustazioni disponibili nelle fasce orarie 10:00-13:00 e 16:00-22:00. Si consiglia di arrivare nelle prime ore della mattina per evitare affollamenti e godere appieno dell'esperienza.
Dove si svolge la sagra e come raggiungerla?expand_more
La sagra si svolge nel centro storico di Nepi, in provincia di Viterbo, con stands distribuiti in Piazza Roma e nelle vie adiacenti. Sono disponibili parcheggi pubblici nelle aree periferiche del centro storico. Nepi è facilmente raggiungibile in auto dalla Roma-Civitavecchia (uscita Civita Castellana) o in autobus da Viterbo e Roma.
Quali sono i prezzi e le modalità di degustazione?expand_more
Le degustazioni guidate hanno un costo medio di 8-12 euro per persona e includono assaggi di salame cotto, pecorino e vini locali abbinati. Sono disponibili anche piatti combinati (salumi e formaggi misti) a partire da 10 euro. Alcune degustazioni sono gratuite presso gli stand dei produttori. I prezzi per l'acquisto diretto variano in base alla qualità e quantità.
Quali sono le attività collaterali previste?expand_more
La sagra offre diverse attività: visite guidate ai caseifici locali (prenotazione consigliata), dimostrazioni dal vivo di lavorazione del salame cotto, laboratori di degustazione interattiva, musica dal vivo nel pomeriggio e serata, intrattenimento per bambini con giochi tradizionali, e esposizioni di artigianato locale.
Come posso contattare gli organizzatori per informazioni dettagliate?expand_more
Per dettagli su espositori, programma completo, prenotazioni e parcheggi, contattate l'amministrazione comunale di Nepi al numero +39 0761 5261 o visitate il sito ufficiale www.comune.nepi.vt.it. Le informazioni sono disponibili anche sui canali social ufficiali dell'evento su Facebook e Instagram (@SagraNepiGastronomica).
La sagra è accessibile per persone con disabilità?expand_more
Sì, il centro storico di Nepi dispone di servizi per l'accessibilità. Gli organizzatori forniscono percorsi facilitati e posteggi riservati. Si consiglia di contattare preventivamente l'ufficio turistico di Nepi per ricevere assistenza personalizzata e informazioni dettagliate.
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