Prodotti DOP, IGP e tipici della Molise

L'Olio del Molise DOP è un olio extravergine di oliva che rappresenta l'eccellenza olearia delle colline molisane. Prodotto in una regione dove la col...

La Tintilia del Molise DOC e il vino autoctono molisano per eccellenza, prodotto da un vitigno unico che si e conservato solo in questa piccola region...

La Ventricina di Montenero di Bisaccia e un salume di grande pregio, prodotto nel Basso Molise con tagli nobili di maiale (prosciutto, lonza, spalla) ...

Il Caciocavallo di Agnone e un formaggio a pasta filata stagionato, prodotto nell'Alto Molise con latte vaccino crudo. Il nome deriva dalla tradizione...

La Scamorza Molisana e un formaggio a pasta filata tipico del Molise, prodotto con latte vaccino fresco. La forma caratteristica "a sacchetto" con la ...

La Stracciata molisana è un formaggio a pasta filata fresco tipico della regione Molise, dove rappresenta una delle espressioni più caratteristiche de...

Il Tartufo Nero del Molise (Tuber melanosporum e Tuber aestivum) e un prodotto di eccellenza dei boschi molisani, particolarmente abbondante nelle zon...

Il tartufo nero del Molise è un fungo ipogeo di pregio che cresce naturalmente nei boschi dell'Alto Molise, in particolare nelle zone collinari e mont...

La ventricina molisana è un salume tradizionale del Molise che rappresenta un'eccellenza della norcineria locale. Si tratta di un insaccato a base di ...