Prodotti DOP, IGP e tipici della Friuli Venezia Giulia

La Brovada DOP e un contorno unico nel panorama gastronomico italiano: rape bianche macerate nelle vinacce per almeno 30 giorni, poi grattugiate e cot...

Il Montasio DOP e un formaggio a pasta cotta, prodotto con latte vaccino nelle province del Friuli Venezia Giulia e del Veneto orientale. Le sue origi...

Il Prosciutto di San Daniele DOP e uno dei due grandi prosciutti crudi italiani, prodotto esclusivamente nel comune di San Daniele del Friuli in provi...

Il Fagiolo di Lamon è un borlotto di eccellente qualità coltivato nella zona di Lamon, nel Friuli-Venezia Giulia, ai confini con il territorio bellune...

Il Collio DOC rappresenta un'eccellenza vinicola del Friuli-Venezia Giulia, prodotto nelle colline goriziane al confine con la Slovenia. Questa denomi...

Il Friulano (gia noto come Tocai Friulano fino al 2007) e il vino bianco simbolo del Friuli Venezia Giulia, prodotto nel Collio Goriziano e nei Colli ...

La Ribolla Gialla è un vitigno autoctono del Friuli-Venezia Giulia, protagonista indiscusso della viticoltura regionale da secoli. Questo vitigno bian...

Il Terrano del Carso è un vino rosso DOC originario del Carso, il territorio calcareo compreso tra il Friuli-Venezia Giulia e il confine sloveno. Prod...

La Pitina è un salume tradizionale delle Dolomiti friulane, riconosciuto come Presidio Slow Food per il suo valore storico e culturale. Si tratta di u...

Il formaggio di malga friulano è un prodotto caseario tradizionale delle Dolomiti Friulane, realizzato secondo antichi metodi nell'ambiente alpestre d...

La Gubana e un dolce tradizionale delle Valli del Natisone, al confine con la Slovenia. E un pane dolce lievitato a forma di chiocciola, ripieno di no...

Il Miele del Carso è un prodotto tipico del Friuli-Venezia Giulia, caratterizzato dalla sua origine nelle fioriture spontanee dell'altopiano carsico. ...

Il Prosciutto di Trieste è un salume cotto e affumicato che rappresenta una peculiarità della tradizione gastronomica friulano-giuliana, risultato del...