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Territorio in Evidenza

Sagre e eventi in Sabina 2026

La Sabina, tra la valle del Tevere e i monti reatini, custodisce l'olio extravergine Sabina DOP, antiche abbazie benedettine e i sapori pastorali dell'Appennino.

Olio, abbazie e Terminillo

Prossimi Appuntamenti

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Nessun evento in programma in Sabina al momento.

Rieti è tradizionalmente considerata il centro geografico d’Italia: una stele in città indica l’Umbilicus Italiae.

La leggenda del Ratto delle Sabine lega il popolo dei Sabini alle origini di Roma.

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Alla scoperta del territorio

Prodotti, tradizioni e cultura che rendono unica questa terra

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Eccellenze Gastronomiche

Prodotti del Territorio

PAT

Lenticchia di Rascino

Piccola lenticchia coltivata sull'altopiano di Rascino, a oltre mille metri di quota.

PAT

Pecorino sabino

Formaggio di pecora della tradizione pastorale reatina, prodotto sui pascoli dell'Appennino.

A Tavola

Piatti della Tradizione

restaurant

Sottili crespelle ripiene tipiche di Antrodoco, condite con sugo e formaggio.

Ingredienti
uovafarinasugoformaggio

Pasta fresca tirata a mano, condita con i sughi della tradizione contadina.

Ingredienti
farinaacquasugo
restaurant

Pizza sbattuta

Soffice dolce pasquale della tradizione reatina, lavorato a lungo a mano.

Ingredienti
uovafarinazucchero
swipeScorri per vedere altri piatti
Patrimonio

Tradizioni e Cultura

celebration

Tradizioni Popolari

celebrationNovembre

Sagre dell'olio nuovo

Feste autunnali nei borghi della Sabina per celebrare la spremitura dell'olio nuovo.

celebrationDicembre-Gennaio

Presepi viventi

Rappresentazioni della Natività messe in scena nei borghi storici del Reatino.

park

Parchi e Aree Naturali

parkRiserva Regionale

Riserva Naturale Monte Navegna e Monte Cervia

Area protetta del Reatino tra i laghi del Salto e del Turano e i rilievi appenninici.

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Personaggi Illustri

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Marco Terenzio Varrone

Erudito romano

Nato a Reate, l'odierna Rieti, fu il più grande studioso ed enciclopedista della Roma repubblicana.

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I Sabini

Popolo italico

Antico popolo italico stanziato nella Sabina, legato alle origini di Roma dalla leggenda del Ratto delle Sabine.

Curiosità

Lo Sapevi Che…

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1

L'erudito Marco Terenzio Varrone nacque a Reate, l'attuale Rieti.

2

L'Abbazia di Farfa, fondata nell'alto Medioevo, fu uno dei più potenti monasteri benedettini d'Europa.

3

L'olio Sabina DOP è tra i più antichi oli italiani a denominazione d'origine protetta.

F.A.Q.

Domande Frequenti

1Quali prodotti DOP e IGP si trovano in Sabina?expand_more

In Sabina si trovano l'Olio Sabina (DOP), il Prosciutto Amatriciano (IGP) e prodotti tradizionali come la Lenticchia di Rascino e il pecorino sabino (PAT).

2Cosa mangiare in Sabina?expand_more

I piatti tipici della Sabina includono i bucatini all'amatriciana, gli stricci di Antrodoco, le fregnacce sabinesi e la pizza sbattuta.

3Perché l'olio della Sabina è famoso?expand_more

L'olio extravergine Sabina DOP è tra i più antichi oli italiani a denominazione d'origine protetta, frutto di una tradizione olivicola millenaria.

4Quali parchi naturali ci sono in Sabina?expand_more

Le aree naturali protette della Sabina includono la Riserva Naturale Monte Navegna e Monte Cervia, tra i laghi del Salto e del Turano.

5Quali sono le sagre più famose in Sabina?expand_more

Tra gli appuntamenti più sentiti ci sono le sagre dell'olio nuovo, in autunno, e le feste dedicate ai prodotti dell'orto come l'asparago.