Introduzione
Trapani con le sue saline e la tradizione della mattanza racconta un Mediterraneo antico.
Il territorio vanta 4 prodotti a denominazione protetta e 3 piatti della tradizione locale e 1 patrimoni UNESCO.
Eventi e Sagre in programma
Ecco i prossimi eventi in Trapani e Sale:
Eventi Ricorrenti
Questi sono gli eventi che si ripetono ogni anno in Trapani e Sale:
Cous Cous Fest
Fine settembreSan Vito Lo Capo · Nato 1997
Festival internazionale del cous cous.
Processione dei Misteri
Venerdì-Sabato SantoTrapani · 400+ anni
20 gruppi scultorei sfilano per 24 ore.
Stragusto
LuglioTrapani
Street food nella Piazza ex Mercato del Pesce.
Prodotti DOP, IGP e tipici
I prodotti a denominazione protetta della Trapani e Sale rappresentano l'eccellenza del territorio:
Tradizione fenicia di 3.000 anni, raccolta manuale nelle saline.
Il più antico vino DOC d'Italia (dal 1969), vino liquoroso.
Pane di grano duro Tumminìa cotto in forno a legna.
Oliva da tavola e da olio della Valle del Belice.
Cosa mangiare in Trapani e Sale
Piatto di influenza araba con brodo di pesce, simbolo di San Vito Lo Capo.
Pasta artigianale con pesto di pomodoro, mandorle e basilico.
Raviolo fritto ripieno di ricotta, zucchero e cioccolato.
Tradizioni e Cultura
20 gruppi scultorei sfilano per oltre 24 ore durante la Settimana Santa.
Rievocazione medievale a Erice con cortei in costume e duelli.
Patrimoni UNESCO
Pratica agricola tradizionale della viticoltura a Pantelleria.
Parchi Naturali e Aree Protette
Ultimo esempio di saline a raccolta manuale in Italia.
Costa incontaminata tra Scopello e San Vito Lo Capo.
Le Comunità del Territorio
Le sagre e gli eventi in Trapani e Sale sono organizzati da Pro Loco e associazioni che custodiscono le tradizioni del territorio:
San Vito Lo Capo
Organizzano il Cous Cous Fest dal 1997, festival internazionale che celebra il piatto simbolo dell'incontro tra Sicilia e Nord Africa.
Trapani
Da oltre 400 anni custodiscono la Processione dei Misteri, con 20 gruppi scultorei che sfilano per 24 ore durante la Settimana Santa.
Castelvetrano
Promuovono il Pane Nero Presidio Slow Food, sfornato nei forni a legna con grano duro Tumminìa, e il parco di Selinunte.
Curiosità
“Le Saline di Trapani e Paceco sono l'ultimo esempio di saline a raccolta manuale in Italia.”
“Selinunte è il più grande parco archeologico d'Europa (270 ettari).”
“Erice ospita il Centro di Cultura Scientifica Ettore Majorana.”
Domande Frequenti
1Quali prodotti DOP e IGP si trovano in Trapani e Sale?expand_more
In Trapani e Sale si trovano 4 prodotti a denominazione protetta, tra cui: Sale Marino di Trapani (IGP), Marsala (DOC), Pane Nero di Castelvetrano (Presidio Slow Food), Oliva Nocellara del Belice (DOP).
2Cosa mangiare in Trapani e Sale?expand_more
I piatti tipici della Trapani e Sale includono: Cous cous alla trapanese, Busiata al pesto trapanese, Cassatella di Calatafimi. Ognuno di questi piatti racconta la tradizione gastronomica del territorio.
3Quali patrimoni UNESCO ci sono in Trapani e Sale?expand_more
In Trapani e Sale si trovano 1 patrimoni UNESCO: Vite ad alberello di Pantelleria (Immateriale, 2014).
4Quali sono le sagre più famose in Trapani e Sale?expand_more
Tra le sagre e gli eventi più importanti in Trapani e Sale: Cous Cous Fest (San Vito Lo Capo, Fine settembre); Processione dei Misteri (Trapani, Venerdì-Sabato Santo); Stragusto (Trapani, Luglio).
5Quali parchi naturali ci sono in Trapani e Sale?expand_more
Le aree naturali protette in Trapani e Sale includono: Riserva Saline di Trapani e Paceco (Riserva Naturale), Riserva dello Zingaro (Riserva Naturale).
6Chi organizza le sagre in Trapani e Sale?expand_more
Le sagre in Trapani e Sale sono organizzate da comunità locali come Pro Loco San Vito Lo Capo, Confraternita dei Misteri, Pro Loco Castelvetrano. Queste Pro Loco e associazioni sono i custodi delle tradizioni gastronomiche del territorio.