Prodotti DOP, IGP e tipici della Valle d'Aosta

La Fontina DOP e il formaggio simbolo della Valle d'Aosta, prodotto con latte intero crudo di vacca di razza valdostana, da una sola mungitura. La pri...

Il Lardo d'Arnad DOP e un salume dal gusto delicato e raffinato, stagionato nel piccolo comune di Arnad, nella bassa Valle d'Aosta, secondo una tradiz...

Il Vallee d'Aoste Fromadzo DOP e un formaggio a pasta semidura prodotto con latte vaccino parzialmente scremato, tipico della tradizione casearia vald...

Il Vallée d'Aoste Jambon de Bosses è un prosciutto crudo a Denominazione di Origine Protetta, prodotto nella valle omonima ad un'altitudine di circa 1...

Il Lard d'Arnad della Vallée d'Aosta è un salume di eccellenza certificato DOP, prodotto nella valle omonima seguendo tradizioni consolidate. La sua c...

Il Genepì è un liquore tradizionale della Valle d'Aosta, ottenuto dall'infusione di Artemisia glacialis, una pianta aromatica che cresce spontanea sul...

Il Miele della Valle d'Aosta e un prodotto d'eccellenza delle api che bottinano tra i 600 e i 2.000 metri d'altitudine, in una flora alpina incontamin...

La Motzetta (o Mocetta) e un salume tipico valdostano ottenuto dalla salatura e stagionatura di tagli magri di carne bovina, di camoscio, di cervo o d...