Prodotti DOP, IGP e tipici della Lazio

La Nocciola Romana DOP è una varietà tonda e gentile coltivata nei Monti Cimini, nel cuore del Lazio, una delle regioni storicamente più vocate alla n...

L'Olio Sabina è un extravergine d'oliva DOP che rappresenta uno dei patrimoni oleari più antichi d'Italia. Prodotto nella zona della Sabina, tra il La...

L'Olio Tuscia DOP è un olio extravergine di oliva prodotto nelle colline della provincia di Viterbo, nel Lazio settentrionale. La denominazione di ori...

L'Olio della Sabina DOP e un extravergine di oliva prodotto nella Sabina, la zona collinare a nord-est di Roma. E una delle DOP olivicole piu antiche ...

Il Pecorino Romano DOP e uno dei formaggi piu antichi del mondo, descritto gia da Columella nel I secolo d.C. come parte della razione dei legionari r...

Il Pecorino di Picinisco è un formaggio a denominazione di origine protetta prodotto nella Val di Comino, nel Lazio, utilizzando latte di pecora secon...

Il Cesanese del Piglio è l'unico vino rosso a Denominazione di Origine Controllata e Garantita del Lazio, prodotto nella zona dei Castelli Romani a pa...

Il Frascati Superiore DOCG e il vino bianco dei Castelli Romani per eccellenza, prodotto sulle colline vulcaniche a sud-est di Roma da uve Malvasia Bi...

Il Carciofo Romanesco del Lazio IGP, detto anche "mammola" o "cimarolo", e un carciofo tondo, senza spine, dalla forma sferica e compatta, con brattee...

Il Pane di Genzano è un prodotto a Indicazione Geografica Protetta originario dell'omonimo comune nel Lazio, in provincia di Roma. Si tratta di un pan...

La Porchetta di Ariccia IGP e il re dello street food laziale: un maiale intero disossato, farcito con erbe aromatiche (rosmarino, aglio, finocchio se...

Il Prosciutto Amatriciano IGP è un salume crudo stagionato che rappresenta l'eccellenza gastronomica dell'area amatriciana, nel cuore del Lazio. La su...

L'Est! Est!! Est!!! di Montefiascone è un vino bianco DOC originario della provincia di Viterbo, nel cuore dei Colli Martani nel Lazio. Il suo nome si...

Il Vino dei Castelli Romani DOC è un bianco frizzante che rappresenta l'eccellenza vinicola delle colline vulcaniche laziali, situate nei pressi di Ro...

Il guanciale amatriciano è un salume tradizionale del Lazio, ottenuto dalla stagionatura della guancia di maiale aromatizzata con pepe nero. Questo pr...

Il Guanciale e il salume laziale fondamentale per i quattro grandi primi romani: carbonara, amatriciana, gricia e cacio e pepe. Prodotto dalla guancia...

La lenticchia di Rascino è una varietà minuta coltivata sull'altopiano omonimo nel Lazio, in una zona collinare che supera i mille metri di quota. Que...

La Mozzarella di Bufala di Amaseno è un formaggio fresco a Denominazione di Origine Protetta, prodotto nella piana di Amaseno in Ciociaria, nel cuore ...

Il Pecorino Sabino è un formaggio a pasta dura prodotto con latte di pecora intero, secondo le tradizioni della pastorizia della provincia di Rieti. N...

La Romanella è una varietà di lattuga romana dal carattere deciso e inconfondibile, coltivata tradizionalmente nel Lazio dove rappresenta un presidio ...