Sagre e eventi in Parma e Food Valley 2026
“La Food Valley parmense è il cuore dell'eccellenza italiana: prosciutto crudo, Parmigiano Reggiano e culatello di Zibello.”
Prosciutto e parmigiano
Prossimi Appuntamenti
Paella negli Orti
Prosciutto di Parma
Il prosciutto crudo piĂą famoso al mondo, stagionato minimo 12 mesi con solo sale.
Fornio in Festa - Tortellata di San Giovanni
Parmigiano Reggiano
Il "re dei formaggi", prodotto con latte crudo nella zona di Parma da oltre 900 anni.
Parma è l'unica città italiana riconosciuta come Città Creativa UNESCO per la Gastronomia.
Il Culatello di Zibello invecchia grazie alle nebbie del Po che creano il microclima ideale.
Alla scoperta del territorio
Prodotti, tradizioni e cultura che rendono unica questa terra
Prodotti del Territorio
Culatello di Zibello
Il re dei salumi, stagionato nelle cantine lungo il Po nella bassa parmense.
Salame di Felino
Salame dal sapore dolce e delicato, prodotto nel borgo di Felino.
Porcino pregiato dell'Appennino parmense, unico fungo con denominazione IGP.
Piatti della Tradizione
Tradizioni e Cultura
Patrimoni UNESCO
Parma CittĂ Creativa UNESCO per la Gastronomia
Parma riconosciuta come CittĂ Creativa UNESCO per la Gastronomia.
Patrimonio CulturaleTradizioni Popolari
November Porc
Tour gastronomico nei borghi della Food Valley dedicato al maiale e ai salumi.
Festival Verdi
Festival operistico dedicato a Giuseppe Verdi nei luoghi verdiani.
Parchi e Aree Naturali
Parco Nazionale dell'Appennino Tosco-Emiliano
Crinale appenninico con foreste, laghi e fauna appenninica.
Personaggi Illustri
Giuseppe Verdi
CompositoreNacque a Roncole di Busseto nel 1813, visse e compose nelle terre parmensi.
Massimo Spigaroli
Chef e norcinoCustode della tradizione del Culatello di Zibello nell'Antica Corte Pallavicina.
Lo Sapevi Che…
“Il Parmigiano Reggiano è prodotto con gli stessi ingredienti da oltre 900 anni: latte, caglio e sale.”
“Il Fungo Porcino di Borgotaro è l'unico fungo al mondo con denominazione IGP.”
Domande Frequenti
1Quali prodotti DOP e IGP si trovano in Parma e Food Valley?expand_more
In Parma e Food Valley si trovano 5 prodotti a denominazione protetta, tra cui: Prosciutto di Parma (DOP), Parmigiano Reggiano (DOP), Culatello di Zibello (DOP), Salame di Felino (IGP), Fungo Porcino di Borgotaro (IGP).
2Cosa mangiare in Parma e Food Valley?expand_more
I piatti tipici della Parma e Food Valley includono: Anolini in brodo, Torta fritta, Tortelli d'erbetta, Spalla cotta di San Secondo. Ognuno di questi piatti racconta la tradizione gastronomica del territorio.
3Quali patrimoni UNESCO ci sono in Parma e Food Valley?expand_more
In Parma e Food Valley si trovano 1 patrimoni UNESCO: Parma CittĂ Creativa UNESCO per la Gastronomia (Culturale, 2015).
4Quali sono le sagre piĂą famose in Parma e Food Valley?expand_more
Tra le sagre e gli eventi piĂą importanti in Parma e Food Valley: Festival del Prosciutto di Parma (Langhirano, Settembre); November Porc (Bassa Parmense, Novembre); Cibus (Parma, Maggio (biennale)).
5Quali parchi naturali ci sono in Parma e Food Valley?expand_more
Le aree naturali protette in Parma e Food Valley includono: Parco Nazionale dell'Appennino Tosco-Emiliano (Parco Nazionale).
6Chi organizza le sagre in Parma e Food Valley?expand_more
Le sagre in Parma e Food Valley sono organizzate da comunitĂ locali come Consorzio del Prosciutto di Parma, Consorzio del Culatello di Zibello. Queste Pro Loco e associazioni sono i custodi delle tradizioni gastronomiche del territorio.